原標題：櫻花食品、櫻花車廂、櫻花促銷節……櫻花成湖北春季商業大IP

3月21日，武漢市江漢路步行街上演櫻花主題燈光秀。

消費者在江漢路櫻花文創集市購買櫻花口罩。（湖北日報全媒記者 蔡俊 攝）

　　櫻花，不止鮮活于枝頭，也成為春季最大的商業IP之一。

　　櫻花水杯、櫻花蛋糕、櫻花咖啡、櫻花汽水……2月起，武漢消費市場各種櫻花限定産品層出不窮。3月8日，湖北更啟動了以櫻花為主題的系列消費促進活動。

　　滿城盡撒“櫻花粉”

　　近日，湖北日報全媒記者走入武漢市地鐵8號線“賞櫻快車”車廂，仿佛踏入一條遍地落英的櫻花大道。原本青銅色系的車廂換裝為櫻花主題，就連廣告也換成櫻花風味的咖啡、蛋糕等産品。有年輕女孩被眼前一幕驚艷，立刻拿出手機拍照發朋友圈。

　　“變粉”的不止是地鐵，武漢春季的消費市場，眼下處處散發著浪漫的櫻花香。

　　在武漢大學門口的一家便利店Today，店面採用櫻花裝飾，店內有櫻花芋泥包、櫻花壽司等，門口的櫻花貨架上，擺滿各種粉色系産品，有櫻花味的咖啡、汽水、餅乾、薯片，也有“蹭流量”的蜜桃口味軟糖、白桃沐浴露等，吸引不少剛進店的小姐姐駐足。

　　在街道口的星巴克，櫻花系列水杯的價格從179元到399元不等。“春日限定”的櫻花初綻瑪奇朵、櫻花初綻星冰樂、春櫻莓莓蛋糕等成為許多女顧客的首選。

　　附近的良品舖子播放著“購買櫻花系列産品送方巾”的促銷信息，專區銷售堅果、芒果幹、麻薯、果凍等8款商品。有顧客衝著贈品買了100多元的堅果，立刻就把櫻花方巾係在了手提袋上。

　　記者注意到，櫻花系列食品多數是櫻花味，也有的僅僅只是有櫻花元素的包裝。

　　在超市，櫻花快消品種類更多，沐浴露、洗髮水、洗衣液、洗手液、漱口水、紙巾等都有櫻花味的，不少超市將不同品牌的同種産品擺放在一起，方便顧客挑選。

　　“櫻花粉”自帶流量

　　春季百花爭艷，櫻花為何會成為各商家愛不釋手的商業符號，令其不遺餘力挖掘背後的商業價值，在“走花路”上樂此不疲？

　　“櫻花經濟”興起的背後，是“她經濟”和“顏值經濟”共同助力。

　　根據行銷界著名的“7秒定律”理論，用戶在7秒內就已確定是否有購買商品的意願，而在這7秒內，色彩的影響力佔比67%。櫻花粉嫩柔和的色調，自帶浪漫、甜美的濾鏡，尤其吸引女性消費者。

　　2016年，湖北休閒食品企業良品舖子就展開“櫻花攻勢”，在春季推出限量版的櫻花味果凍，此後又陸續推出7款主題産品，並連續多年舉行櫻花主題銷售活動。良品舖子相關負責人表示，“櫻花季”與“三八女神節”疊加，更容易激起此時間段內女性朋友的好感度和購買欲。

　　2018年起，以櫻花味汽水、蛋糕、薯片為代表的主題商品現身武漢便利店。近年來，武漢各大便利店也成為櫻花季的主力推手。

　　2019年，總部位於湖北的便利連鎖“Today今天便利店”在武漢設計了9家櫻花主題店，將櫻花消費玩到極致。今年3月8日，Today又啟動了櫻花節促銷，是春節後的首個大促活動。

　　Today品牌經理陳芳介紹，對櫻花季的重視源於櫻花自帶流量。便利店的消費客群在18歲至35歲之間。年輕人消費看重商品“顏值”，以及是否具備社交話題性，而櫻花能同時滿足這兩點。武漢因為有武大的櫻花，讓這種話題性繼續被放大。“試想一下，年輕人手握一杯櫻花咖啡，站在櫻花樹下自拍，然後馬上發朋友圈。櫻花能成為流行IP也就不難理解了。”

　　櫻花定制産品過季後賣不完會怎麼處理？據了解，廠家通常會根據前一年的銷量確定當年的産量。良品舖子和Today均表示，即使過了櫻花季，商品只要在保質期內都會持續銷售。而且，櫻花季的銷售額從沒讓人失望過。去年，良品舖子多款櫻花産品提前售罄，櫻花産品的實際銷量與預期相比的達成率為94%。（湖北日報全媒記者 肖麗瓊 實習生 呂夢媛）