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熱幹面更香了 外國網紅在漢體驗“過早”之美味
2021-04-26 18:29:49來源:中央廣電總臺國際在線編輯:李燕責編:李玥

  國際在線湖北消息(高鈺姍):帶朋友“過早”是武漢人招待朋友的禮數,著名的熱幹面,滋味濃郁的“四季美”湯包,軟糯鮮香的老通城豆皮,酥脆的面窩、小油條,以及香濃的糊米酒等眾多漢味小吃令人垂涎欲滴。4月24日,“外國網紅解碼幸福武漢”採訪團走進武漢江岸區吉慶民俗街,來自美國、意大利、哥倫比亞等國家的外國網紅與中央廣播電視總臺多語種主播一起品嘗漢味早點,體驗武漢“過早”之美味。

  網紅們一來到吉慶街,“四季美”的負責人張德雋便將大家帶上了三樓,“2020年5月,‘百星—百億助力武漢’江岸區直播活動在這裡舉辦,當時,江岸區的美食和産品通過直播向全國、全球推廣。現在武漢全面復蘇,我希望讓來訪的外國朋友品嘗、體驗最好的武漢早點,向外界展示武漢人的幸福。”

“熱幹面”好起來了 武漢履約邀請外國網紅解鎖“過早”初體驗_fororder_圖片1

蔡林記的師傅在為熱幹面調味 攝影 高鈺姍

  “這就是鼎鼎大名的熱幹面。聽説芝麻醬好吃是熱幹面好吃的關鍵,蔡林記的熱幹面,芝麻醬是黑色的,聞起來香氣非常濃郁。”面對一桌美食,中央廣播電視總臺歐拉中心希臘語部胖達工作室的主播吳亞雯與希臘網紅愛娃·帕帕茲開啟了一場“吃播”,分享他們在武漢“過早”的感受。“可能是因為沒有及時拌開,熱幹面吃起來有點幹,但是我好喜歡豆皮,這個香香脆脆的口感好棒!”愛娃·帕帕茲説。

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希臘語部胖達工作室在錄製品嘗熱幹面的視頻 攝影 高鈺姍

  “聽説‘四季美’湯包製作技藝被列為非物質文化遺産,這道美食確實有些不一樣。”一夾、一拎、一咬、一吸,一隻湯包下肚,危地馬拉網紅Celia Esquivel Salguero吃得很驚喜,也很滿足。“它的面皮很筋道,裏面的湯汁可以最大程度地保留。其實湯包在中國很多地方都有,湖北美食‘融合四方’的特點可以從這裡感受到。”Celia Esquivel Salguero説。

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寫上了不同“俏皮話”的臺簽讓美味更有人情味兒 攝影 高鈺姍

  通過武漢吉慶民俗街商業管理公司企劃部長張西林的講解,採訪團進一步了解到這條武漢老街的歷史文化內涵。地道美食、民俗文化和市井煙火在這裡共存,白天是民俗街,晚上變成宵夜聚會目的地,一幕幕真實的武漢生活秀在不斷地上演著……

  “今天是休息日,又下著小雨,但幾乎所有的小吃店都坐滿了來‘過早’的人,這種煙火氣息已經是一種常態,武漢真的恢復了。”中央廣播電視總臺法語楨話工作室主播楨子這樣説道。

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美國網紅Christopher Chiou(右)在吹糖非遺傳承人朱紅彥的幫助下吹了一隻“小糖兔” 攝影 高鈺姍

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