國産動畫大片《哪吒2》持續火熱。熒幕外，一場由傳統文化IP點燃的“爆米花盛宴”也在悄然上演。3月3日，泛亞香料（武漢）科技股份有限公司（以下簡稱“泛亞香料”）爆米花生産車間裏，金黃的玉米粒在生産線上翻滾如浪，這家佔據全國影院爆米花原料60%市場份額的隱形冠軍，春節期間爆米花銷量增長超過五倍。

　　湖北日報全媒記者走進位於鄂州葛店經開區的泛亞香料公司，車間3條生産線，以每秒158粒爆裂玉米的速度生産，爆米花的香味撲鼻而來。“《哪吒2》火了，爆米花銷量大增，今年大年初三公司就開工了！”公司人事行政經理熊春霞介紹，公司將原料調配好，影院通過爆米花機爆開各種口味的爆米花。

　　泛亞香料于2013年落戶葛店經開區，主要從事食用香精香料、食用著色劑、食品配料的研發生産和銷售。公司設計産能3.5萬噸，擁有各類知識産權90多項，其中發明專利25項，是國家級專精特新“小巨人”企業和細分領域隱形冠軍企業。

　　爆米花業務經理曹科介紹，爆米花在我國歷史可上溯到宋朝，是通過高溫負壓原理讓玉米粒爆成花。20年前，我國從美國引進影院爆米花産業，這種爆米花需要爆裂玉米，分為球形和蝶形兩種，根據受眾口味需求，可以加工為焦糖味和奶香味等風味。依託公司研究中心，通過濕度與溫度的精密調控，“球形玉米膨化控制技術”使每粒玉米膨脹至直徑11毫米-15毫米的標準球體，這項專利讓爆裂率從85%提升至98%，並且根據健康要求，採取減糖香精，風味更受歡迎。

　　公司的中控大屏，實時追蹤全國3500家影院的庫存消耗，動態調整區域配送方案。“公司爆米花系列産品在全國影院市場佔有率名列榜首，湖北省影院100%覆蓋。”曹科介紹，隨著《哪吒2》春節檔期的火爆，公司爆米花産生“魔童效應”，爆米花原料用量同比增長了5倍以上，其中爆裂玉米春節發貨212噸，球形玉米695噸，可製作約530萬桶爆米花，鋪滿可繞武漢三環線6圈；爆米花用油340噸，同比激增500%。

　　近年來，泛亞香料爆米花産品遍佈全國20多個省市，産量在湖北省同行業排名第一，其中焦糖産品做到了全國第一。公司産品還取得美國FDA認證和歐盟認證，出口歐美多個國家。（記者周鵬、通訊員柳影）