一道中華美食，背後蘊藏的除了悠久文化，也有投資洽談的無限商機。3月17日晚舉辦的2025年中華美食薈暨湖北服務消費季啟動儀式上，以美食為媒，105億元合作項目被撮合成功。

　　現場，中國銀行湖北分行與潛江小龍蝦供應鏈有限公司、首衡城農産品有限公司與廣東優果農業投資有限公司、宜昌糧食集團與唯楚有財供應鏈管理有限公司、小胡鴨食品有限公司與無錫仁山仁海食品有限公司、中百集團與山東魯花集團等簽訂5個産銷對接項目，簽約金額105億元。

　　“借中華美食薈平臺叫響潛江龍蝦品牌。”望著潛江龍蝦美食展位前絡繹不絕的食客，潛江小龍蝦供應鏈有限公司董事長康峻十分開心。他的公司和中國銀行湖北分行順利簽約，將撬動近千億社會資本投入，推動産業鏈價值從“規模擴張”向“品質躍升”轉型。借著簽約的東風，康峻深信潛江龍蝦必將在全國颳起一股勢頭更猛的“紅旋風”。

　　康峻介紹，中國銀行湖北省分行是湖北省特色淡水産品（小龍蝦）産業鏈的金融鏈長。今後，鏈上的農戶、合作社、龍頭企業等主體可以享受差異化的金融産品。授信資金將以“精準滴灌+全鏈穿透”模式嵌入小龍蝦産業鏈：養殖端支持標準化池塘改造與智慧養殖系統建設；加工端推動自動化産線升級與新産品研發；流通端構建覆蓋全國冷鏈物流網絡；消費端打造“品牌建設+數字行銷”矩陣。

　　本次活動由商務部、人力資源社會保障部、文化和旅遊部、市場監管總局、廣電總局、體育總局與湖北省人民政府共同主辦，湖北省商務廳、武漢市人民政府承辦，主題為“樂享中華美食，共創美好生活”，為中華美食薈首次走進中部地區。

　　據不完全統計，活動期間，來自全國的餐飲業供應鏈上下游企業預計簽約項目總金額將超過500億元。（記者子軼、朝霞、莉霖）