要聞     |     城市遠洋     |     老外在湖北     |     直觀中國     |     視頻     |     原創     |     熱點專題     |     文旅     
武漢商學院校友朱棣文:文創爆款糕點的“幕後推手”
2025-03-20 16:49:11來源:中央廣電總臺國際在線編輯:高鈺姍責編:王悅陽

  嘗一口印著黃鶴樓浮雕的曲奇餅乾,奶香味夾雜著樹莓的酸甜,口感細膩,配上一口白桃櫻花茶……3月19日,在武漢商學院舉辦的“文化賦能 非遺糕點講好武漢故事”分享會上,畢業8年的校友朱棣文講述了將武漢地標建築融入美食文創製作的故事。

武漢商學院校友朱棣文:文創爆款糕點的“幕後推手”_fororder_圖片27

朱棣文講述美食製作故事

  朱棣文曾就讀于武漢商學院烹飪與營養教育專業,現為揚子江食品公司文創總監、不廢酒業聯合創始人。武漢地標文創的靈感,來源於讀書時他的專業學習經歷。“當初我們上課時,老師教我們把花紋、文字印在綠豆糕上,讓我産生了在糕點上改變不同造型、不同圖案的想法。”畢業後,朱棣文與團隊共同製作完成了印有黃鶴樓、江漢關等武漢地標的産品。打開朱棣文帶來的文創美食盒,黃鶴樓充滿樹莓味,江漢關變成姜味,巴公房子化身可可巧克力味,展現了江城味道的多種可能。

武漢商學院校友朱棣文:文創爆款糕點的“幕後推手”_fororder_圖片28

分享會上的各類糕點好看又好吃

  此外,其團隊開發的産品屢次刷新美食文創案例:原創“武漢印象”禮餅入選湖北全球特別推介活動糕點名單、櫻花餅年售15萬盒、攜手武大華科等高校定制化文創合作項目。在場學生范玉超説:“地方特色轉化融入了糕點造型,可以感受到這是在用美食傳遞武漢城市的文化,很有意義。”

武漢商學院校友朱棣文:文創爆款糕點的“幕後推手”_fororder_圖片29

糕點包裝融入武漢文化

  分享會上,朱棣文講述了他和團隊在打造成功産品背後不斷摸索的過程。他坦言可能開發10個産品,真正能火的只有2到3個,要承受的失敗風險很大。想法、設計、製作、模具、落地……食品跨界的重塑,也是一個對自我重塑的過程。“搶佔年輕人的‘心’,要符合年輕人的需求。”朱棣文説,讓傳統適應年輕人的消費,也可以讓傳統煥發新生。(文 劉一淑 圖 雷蔻紫)

國際在線版權與信息産品內容銷售的聲明

1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權,國廣國際在線網絡(北京)有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。

2、凡本網註明“來源:國際在線”的所有信息內容,未經書面授權,任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。

3、“國際在線”自有版權信息(包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容,但明確標注為第三方版權的內容除外)均由國廣國際在線網絡(北京)有限公司統一管理和銷售。

已取得國廣國際在線網絡(北京)有限公司使用授權的被授權人,應嚴格在授權範圍內使用,不得超範圍使用,使用時應註明“來源:國際在線”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。

任何未與國廣國際在線網絡(北京)有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則,國廣國際在線網絡(北京)有限公司將採取法律手段維護合法權益,因此産生的損失及為此所花費的全部費用(包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等)全部由侵權方承擔。

4、凡本網註明“來源:XXX(非國際在線)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在於傳遞更多信息,豐富網絡文化,此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的,請在該事由發生之日起30日內進行。