3月28日至30日，中國農業工程學會農産品品質與營養工程專業委員會成立大會暨第一屆中國食材科技大會在武漢舉行，來自全國高校、科研院所和企業的千余名專家學者及行業代表參會。
中國工程院院士、中國農科院油料作物研究所研究員李培武，中國工程院院士、南昌大學教授謝明勇，中國工程院院士、湖南農科院研究員單楊等多位專家學者作主題報告，圍繞糧油提質、食藥同源、生物合成、碳減排等前沿議題展開探討，為食材産業的科技創新與可持續發展錨定方向。大會還設立6個平行分論壇，分別聚焦農産品加工新技術、品質安全檢測與控制、組分挖掘與功效評價、營養與健康評價、組分功能化利用，以及展示青年學者在技術創新與交叉應用中的多項前沿探索。5000余家食材企業的現場展覽與對接活動同步舉行，為科研成果轉化搭建直通渠道。
活動由中國農業工程學會、華中農業大學主辦。 （記者韓曉玲、通訊員徐迅、晏華華）
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