近日，湖北農業博覽會在武漢國際博覽中心啟幕。作為湖北省重點打造的省域優質大米公用品牌，“江漢大米”以核心參展商身份亮相，並於11月29日同步舉辦首屆中國江漢大米炒飯節。這場深度呼應農博會“打造新時代魚米之鄉”主題的活動，通過專屬展區、美食競技、産銷對接等多元形式，全方位展現“水潤荊楚、江米如珠”的品牌魅力，成為本屆農博會最具人氣的焦點，更以“北有五常、南有江漢”的品牌姿態，書寫著南方大米的新傳奇。

　　“好種”種“好米” “好米”有“身份”

　　“別小看這碗飯，這可是湖北‘尖貨’。”A4館江漢大米展區，工作人員拿起一把江漢大米給觀眾看，米粒細長透亮。

　　本次農博會上，江漢大米攜手多家核心及後備企業，在A4館打造了極具辨識度的專屬品牌展區，集中展出近百款産品，既涵蓋鄂中5號、華夏香絲、鄂香2號等多類核心品種，也包含米汁、米糕、冰激淩等多款産品，全面呈現從“一粒好米”到“多元美食”的全産業鏈佈局。

　　作為品牌發佈僅20個月便躋身南方大米領導品牌的標杆，展區內的“全産業鏈溯源墻”成為參觀者駐足熱點，高清螢幕實時播放“一袋一碼”溯源流程、7項團體標準執行細節，實物陳列則直觀展現稻蝦共作、富硒培育等生態種植成果，讓每一粒米背後的科技賦能與品質把控清晰可見。

　　展區特設的“米香體驗區”更是人氣爆棚。工作人員為觀眾免費發放江漢大米試吃品，現場演示標準米水比蒸煮方法，晶瑩剔透、軟糯彈牙的米飯讓不少參觀者當場掃碼下單。

　　這一火爆場景背後，是“江漢大米”品牌堅實的市場根基。2025年前三季度，30家核心及後備企業銷售額已突破10.59億元，用數據印證了“長粒、優質、好吃”的品質定位。

　　“好米”炒“好飯” “好飯”再“出圈”

　　在“江漢大米炒飯節”的現場，剛開館半小時，一股裹挾著臘肉香、米香的熱氣就從展區炸開。1000份“江漢大米”炒飯免費派送，隊伍直接繞展區三圈，從展臺延伸到場館門口，有人舉著手機直播排隊，有人帶著保溫盒來“囤貨”，連保潔阿姨都忍不住探頭説：“這米香也太勾人了。”

　　在A6館，這場由江漢大米數字科技公司主辦，湖北省糧食協會、省連鎖經營協會協辦，省烹飪酒店協會承辦的“首屆中國江漢大米炒飯節”一經亮相，便火爆“出圈”。

　　作為本屆農博會的核心展商，江漢大米以“荊楚魚米鄉，天下炒飯香”為主題，打造了一場集品鑒、競技、傳播于一體的美食盛宴。在推薦官的引導下，領導嘉賓與觀眾聚焦由江漢大米製作的24道風味展臺一睹“好米風采”。

　　盧永良等十位全國頂級烹飪大師聯袂登場，基於《江漢大米二十四道風味·中國米食譜全集》，現場演繹金榜魚頭泡飯、廣式金沙炒飯等特色菜品。其中魯菜大師的“章丘炒飯”、楚菜大師的“江漢炒飯”，讓經典家常味與創新融合風碰撞出精彩火花。

　　展臺藏滿“米驚喜” 産銷再拓“食光路”

　　江漢大米品牌發佈以來，市場影響力與美譽度持續提升。29日下午，“首屆江漢大米炒飯節”開幕式正式啟動，湖北省農業農村廳、省糧食局等相關領導親臨現場，他們紛紛肯定了“江漢大米”品牌引領産業升級的特色發展路徑，表示將進一步全方位講好品牌故事，助力湖北農業走向世界，讓在場從業者備受鼓舞。

　　當天，湖北新佈局生態農業發展有限公司、當陽市民天米業有限責任公司、監利縣名宇米業股份有限公司、湖北蝦鄉食品股份有限公司等5家江漢大米核心及授權企業與武漢魚頭泡飯酒店、武漢老八門、龍陽湖漁院、武漢鮰歸酒店、武漢蒲陽佳宴酒店、湖北三五醇酒店管理有限公司、肖記公安牛肉魚雜、湖錦酒樓、皇家格蕾斯酒店、武漢長江客廳純茶餐廳10家省內頭部餐飲企業集體登臺簽約，標誌著“江漢大米”在渠道擴展、進軍大眾餐飲消費市場上邁出了堅實一步，為“田間直供廚房”的供應鏈優化奠定堅實基礎。

　　開幕式後，30名資深廚師通過比賽環節展開競技，現場百餘名大眾評審與專業評委團共同打分，氣氛熱烈非凡。同步開啟的“飯大人直播秀”通過多平臺矩陣傳播，邀請美食達人探店互動，線上話題#中國江漢大米炒飯節# #十大菜係為荊楚好米打call#熱度持續攀升。

　　産銷融合拓市場 科技築基繪藍圖

　　本次農博會期間，“江漢大米”不僅以沉浸式體驗拉近與消費者的距離，更借助展會平臺實現産業資源高效對接。來自全國各地的大型採購商、渠道商駐足展區，就長期供貨、深加工合作深入洽談。目前，江漢大米已進駐盒馬、沃爾瑪等全國標杆渠道，為“鄂米出省”再添新力。

　　“此次參展與舉辦炒飯節，是品牌從‘農産品’向‘品牌品’‘文化品’升級的關鍵一步。”江漢大米數字科技有限公司總經理杜漢武表示，品牌的快速發展離不開政策支撐。未來，江漢大米將持續堅守“品質興糧”理念，在核心産區全面推進綠色、有機認證，深化精深加工，推動産業與預製菜、餐飲連鎖、文旅體驗深度融合，並在長三角、粵港澳等核心區域開展系列推介，全力鞏固南方大米領導品牌地位。

　　據悉，2025湖北農博會將持續至12月2日，江漢大米展區的互動品鑒、産品展銷等活動仍將精彩上演。活動誠邀各界朋友蒞臨武漢國際博覽中心A4、A6館，共品江漢好米，共話産業未來，見證“新時代魚米之鄉”的品牌力量。（陳三才、林銳）