天氣熱 沒胃口？不如吃碗麵

　　在這熱浪滾滾的初夏，大家的胃口也會大打折扣，面對美食也提不起太多的食欲，吃什麼就成為人們發愁的事。要説省時省事，吃麵最佳。所以，推薦這幾碗清涼爽口的面。店裏其他配菜也非常豐富，太適合過夏天了。

　　擔擔面

　　推薦餐廳：蜀味老成都小吃

　　推薦理由：“擔擔面”這種四川民間的街頭小吃早已經家喻戶曉了。用麵粉搟製成麵條，煮熟舀上炒制的豬肉末而成，麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻。小碗盛裝，量少質精，清清爽爽，上面鋪了一層香香的碎芽菜肉末，紅紅的辣子油臥底，炒肉末時放入姜末，蒜末，幹紅辣椒爆香，再加上脆脆的花生碎，真是色，香，味俱全。這樣的誘惑，恐怕沒有一個吃貨能夠抵擋的。

　　發現地：長征街中山路交口北行200米路西

　　饸饹面

　　推薦餐廳：百年李記牛湯饸饹

　　推薦理由：石家莊滿大街的饸饹館，而這一碗價值八元的牛湯饸饹有多不同？事實證明：進到口中的一瞬間就秒懂，有多好吃，就有多費心思。饸饹由榆皮面與蕎麥麵混合壓制而成，口感筋道。湯頭用牛骨小火慢燉四小時，一斤牛骨一碗湯的嚴格比例，不加任何添加劑。香菜香蔥可放可不放。同吃的姑娘感慨道，這是她吃過的唯一一家精品饸饹店。

　　發現地：雅清街東海岸汗蒸對面

　　牛肉拉麵

　　推薦餐廳：一碗蘭

　　推薦理由：小火慢燉煨出經典鮮香，牛肉軟爛入味，麵條勁道爽滑。從毛細到大寬，面型的種類一應俱全。青花瓷的大碗裏，清湯白麵，飄著綠綠的蔥花和牛肉片，麵條細滑勁道，撒上點辣椒油，紅紅綠綠很是清新。拉麵依舊很好吃湯也好喝，涼菜可以幾種拼一盤，味道和家裏差不多，烤串的量不小肉也很嫩，不想做飯吃碗麵這裡是不錯選擇。

　　發現地：勒泰莊裏街

　　蔥油拌面

　　推薦餐廳：阿三生煎

　　推薦理由：蔥油拌面，看到的第一眼就已經決定要吃它了。面上點綴的綠色的蔥花，爆炒的蔥和底部的醬汁一起混合在麵條裏面攪拌均勻，香噴噴的只想動手了。麵條勁道，根根有味道。醬汁偏鹹，但是和麵條中和的很好，麵條沒了都還想舔碗。除了蔥油拌面，還有餛飩、生煎都超級好吃。 （記者 王萍）