石家莊全市開展校園及周邊食品安全專項整治

　　原標題：全市開展校園及周邊食品安全專項整治 力促食品安全示範城市及全國文明城創建工作

　　隨著夏季高溫時節到來，食品安全潛在風險隱患逐漸加大。5月18日，記者從石家莊市食藥監局獲悉，為進一步提升校園及周邊食品安全工作水準，保障全市中小學、幼兒園師生飲食安全，有力促進食品安全示範城市及全國文明城“雙城創建”工作，自即日起，在石家莊全市範圍內開展校園及周邊食品安全專項整治行動。

　　“全市食藥監管部門將利用5月、6月兩個月的時間，會同教育、公安、城管等部門，以治理校園及周邊食品安全環境為重點，全面排查校園及周邊（校園大門左右各200米馬路兩側）食品安全隱患”，市食藥監局有關負責人介紹説，力爭通過此次整治，使校園及周邊食品安全問題得到有效解決，使重點部位、重點場所和周邊食品安全環境明顯改觀，進一步完善校園及周邊食品安全治理體系，使校園及周邊食品安全整治常態化、規範化。該局將對排查出的隱患問題，分類整理、登記造冊、建立臺賬，對臺賬登記問題逐個攻克。

　　開展校園及周邊食品流通環節食品安全專項治理。按照此次整治活動部署，市食藥監局將對學校周邊食品銷售單位逐戶進行檢查。全面檢查食品經營主體資格,認真檢查食品銷售單位食品經營條件,堅決查處取締無證經營,清理或規範不符合食品經營條件標準和相關要求的食品銷售單位。在食品流通環節將採取嚴厲措施，切實保障師生飲食安全。如對已頒發食品經營許可證的食品銷售單位，加強對其經營條件合規性檢查,重點查看經營場所、經營項目、設施設備、食品容器和工具等是否持續符合食品安全要求並保持整潔；對不能持續保持經營條件的經營者，食藥監管部門將依法及時進行查處、清理或規範；對食品流通環節，食藥監管部門將重點清查過期食品、腐敗變質食品、標簽標識不規範食品,以及召回、下架退市食品，還將加大對學生喜食的熱銷食品和保質期較短的易變質食品的監督抽驗力度,特別是對“五角食品”“一元食品”等實施重點檢查和監督抽驗。

　　開展校園及周邊餐飲消費環節食品安全專項治理。市食藥監局針對餐飲消費環節將重點檢查學校食堂及周邊餐飲服務者經營主體資格情況，依法落實食品安全主體責任，健全並落實食品安全管理制度，嚴格食品原料、肉製品、調味品、食品添加劑的採購、儲存，加工製作、餐飲具消毒、從業人員健康狀況，進一步規範經營和操作加工行為。該局將依法查處採購、使用非食用原料，病因或死因不明的畜禽及其製品、劣質食用油等行為，確保廣大師生飲食安全。

　　開展小餐桌食品安全專項治理。市食藥監局將切實規範小餐桌食品安全管理，按要求辦理小餐飲登記證後方可經營，從業人員持有健康證，堅持每日健康晨檢，落實食品原材料索證索票管理制度，不得加工製作涼菜，餐飲具餐前必須消毒，供餐方式一律實行分餐制，每餐食品要足額留樣，定期開展食品安全自查。保障就餐學生飲食安全，防範發生群體性食品安全事故。

　　此外，市食藥監局將開展食品安全進校園等活動，採取通俗易懂、喜聞樂見的方式，向廣大師生宣傳法律法規和食品安全知識，提高師生的自我防範意識和消費維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品。同時，開展食品安全法律法規宣傳活動，加強對校園及周邊食品經營者的宣傳教育。市食藥監局將發出倡議，動員師生參與食品安全管理，充分發揮“12331”投訴舉報熱線作用，鼓勵群眾投訴舉報食品安全違法行為。食藥監管部門將對消費者有關食品安全的投訴舉報及時調查核實，依法處置,切實保障群眾飲食安全。（記者 范玉蕾）