衡水全力保障考生飲食安全

2018-06-05 09:07:35  來源:河北日報  責編:董健雄

  2018高考在即,衡水市在全市範圍內組織開展了餐飲食品安全各項準備和檢查工作,全力保障考生飲食安全。

  該市結合轄區考點設置情況,全面檢查了考點學校食堂、考務人員和考生集中食宿點及周邊餐飲服務單位、考生集體用餐配送單位。約談高考供餐單位主要負責人,簽訂食品安全責任書,督促落實相關管理制度,及時消除食品安全隱患;指導監督餐飲服務提供者嚴格落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規,重點檢查持證經營、從業人員管理情況,食品原料進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品貯存留樣等各項食品安全管理制度落實情況,是否存在超範圍、超負荷經營現象等;加大考試期間食品安全巡查,嚴厲打擊涉及考生就餐的各類食品安全違法違規行為,涉嫌犯罪的及時移送公安機關。

  同時,該市採取多種形式,加強食品安全、防範食物中毒常識的宣傳教育。特別是強化考生用餐的學校食堂、餐飲服務單位主體責任意識和從業人員食品安全意識,指導學校開展考前飲食安全知識培訓。高考期間安排專人24小時值班,確保信息暢通,及時處理各類食品安全投訴舉報,並完善了食品安全事故應急預案,督促各考點做好應急處置準備。一旦發生食品安全事件,將按要求第一時間處置,積極配合相關部門最大限度減少事故危害,確保高考平安順利進行。(記者 陳鳳來)

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