病死畜禽如何變害為寶

　　靈壽縣達昌病死畜禽集中無害化處理廠生産車間。 記者 馬彥銘 攝

　　在養殖過程中，畜禽病死不可避免。但病死的畜禽如果得不到妥善處理，會傳播動物疫病，污染生態環境，甚至有可能造成食品安全問題。

　　近年來，河北省積極探索病死畜禽集中無害化處理體系建設，病死畜禽得到有效處理，其中石家莊市的相關工作走在了全國前列。

　　那麼，石家莊市的病死畜禽是如何得到集中無害化處理的？近日，記者到平山縣、靈壽縣進行了探訪。

　　讓病死畜禽得到專業化處理

　　——建設完善的病死畜禽收集處理體系，實現無害化處理縣域和畜禽品種全覆蓋

　　記者近日在平山縣永泰病死畜禽集中無害化處理廠參觀通道，隔著玻璃可以清楚地看到病死畜禽處置全過程。

　　病死畜禽從專用通道進入處理車間後，經過十幾道工序，就會變成油脂和殘渣。“我們採用的是幹化化制處理工藝，生産出的油脂可用於化工生産，殘渣可製成高檔有機肥。”該廠經理王志增説，2018年以來，企業已産出油脂30多噸、殘渣40多噸，銷售收入達20多萬元。

　　多年來，中國病死畜禽的處置方法主要有深埋、發酵、化屍窖存放等方法。但由於種種原因，也存在亂扔等現象。

　　石家莊是畜禽養殖大市，年畜禽飼養量保持在3億頭（只）左右，病死畜禽無害化處理任務艱巨。2016年，石家莊市探索以縣域為單元建設病死畜禽集中無害化處理廠，當年有平山、靈壽、新樂、正定、晉州5個縣（市）的病死畜禽集中無害化處理廠建成投用。

　　記者通過實時監控螢幕看到，收集車正在平山縣蘇家莊鄉收集病死畜禽。“收集車實時定位，車廂前後設有實時監控，以防止病死畜禽中途流失。”石家莊市動物衛生監督所所長張文龍説，無害化處理廠只是病死畜禽集中無害化處理體系的終端，石家莊市根據各地實際，建設了多樣化收集體系，以保證病死畜禽應收盡收。目前，該市已購置專用收集車50多輛，設立收集點50多個，在養殖場設立暫存點3000多個，購置冰箱3100多臺。

　　石家莊市農牧局副調研員高金生介紹，2017年，該市又高標準建成10個集中無害化處理廠並全部投入運行，做到了病死畜禽集中無害化處理縣域全覆蓋。2017年，全市無害化處理病死豬41.5萬頭。目前，15個集中無害化處理廠全部同無害化處理副産品收購企業簽訂了購銷合同，産出的油脂和殘渣全部用於有機肥和化工生産。該市還出臺政策，把豬以外的所有病死畜禽折合成豬單位，全部納入集中無害化處理範圍，實現病死畜禽集中無害化處理畜禽品種全覆蓋。

　　讓養殖戶自願主動上交

　　——保險聯動，簡化理賠流程，養殖戶上交病死畜禽能及時得到理賠

　　長期以來，病死畜禽難以得到妥善處理的原因，一是沒有有效的收集處理體系，二是一些養殖戶和不法商販貪圖私利，致使病死畜禽流入市場。

　　怎樣才能讓養殖戶自願把病死畜禽交給無害化處理廠，而不是冒著風險賣給不法商販？

　　近日，平山縣蘇家莊村養殖戶韓佔國的一頭能繁母豬病死。無害化處理廠和保險公司工作人員上門收集病死豬。韓佔國收到保險理賠款1000元。靈壽縣北賈良村養殖戶楊景明的兩頭豬病死，病死豬被收集後，楊景明收到保險理賠款650元。韓佔國、楊景明説，保險公司的理賠讓他們減少了損失，增強了抗風險能力。

　　中華聯合保險公司平山支公司副經理康軍平説，從2016年開始，該公司與石家莊市農牧局在平山縣開展了病死畜禽集中無害化處理與養殖保險聯動試點工作。通過建立保險聯動信息共享平臺，簡化理賠流程，推行五聯單據管理、使用保險溯源專用標識等措施，使參保養殖戶能夠很快得到理賠。

　　“根據A條款，病死豬達到10公斤就賠償。一頭病死能繁母豬賠償1000元。”康軍平介紹，根據仔豬病死較多的情況，目前該公司又推出了養殖保險理賠B條款，做到了“見豬就保、見死就賠”。

　　高金生介紹，2017年，石家莊市在先期建成無害化處理廠的5個縣（市）及其收集輻射區推行病死畜禽集中無害化處理與養殖保險聯動，共承保育肥豬144.2萬頭，爭取國家保險惠農資金2884萬元。

　　財政補貼和保險聯動，讓石家莊市病死畜禽集中無害化處理量迅速增長。在靈壽縣達昌病死畜禽集中無害化處理廠，該廠經理馬紅江給記者提供了一組數據，該廠2016年7月建成投用，到年底收集處理病死豬19940頭。2017年收集處理病死豬62821頭。2018年以來到4月中旬，已收集處理病死豬51515頭。據介紹，2018年1至4月，石家莊市共處理病死豬34.9萬頭，豬以外病死畜禽共折合豬單位20326.4頭。

　　把有效經驗在全省推廣

　　——全省規劃建設病死畜禽集中無害化處理廠56座，目前已建成30座

　　平山縣動物衛生監督所溫塘分所所長趙文堂，是一位幹了35年動物衛生監督的老獸醫。談起目前的病死畜禽集中無害化處理，他十分感慨。

　　“有的村民家裏養的雞死了，也會通知我們進行收集。”趙文堂説，前些年，動物衛生監督工作人員的一項重要工作，就是打擊處理販賣病死畜禽的不法商販。病死畜禽收集處理體系的建立，讓不法商販徹底失去了市場。

　　石家莊市在病死畜禽集中無害化處理方面做出的探索受到業內肯定和關注。2016年11月，全國病死畜禽集中無害化處理和保險聯動座談會在石家莊召開。原農業部獸醫局把平山縣的做法命名為“平山模式”，省農業廳決定把“平山模式”在全省推廣。

　　2017年6月，原農業部獸醫局組織保險機構到平山縣調研銀行保險支持獸醫衛生監管服務工作。一年多來，全國十余個省份100多個縣區的農牧部門和相關單位到石家莊學習考察。

　　省動物衛生監督所所長聶慶珂説，近年來，河北省不斷加強對畜禽定點屠宰企業的監督檢查，實施畜禽屠宰品質安全風險評估分級管理，病死畜禽及屠宰加工廢棄物無害化處理機制逐漸健全。2017年，河北省集中無害化處理病死畜禽450萬頭（只），處理病害動物産品300多噸。

　　“全省規劃建設病死畜禽集中無害化處理廠56座，2018年底可全部建成，目前已建成30座。”聶慶珂介紹，河北省已初步建立了符合河北實際、多種模式並存、生豬保險金融撬動、長效機制完善的病死畜禽無害化處理長效機制，力爭2018年底實現全省採用化制、發酵、碳化方式無害化處理病死畜禽達到100%的目標。（記者 馬彥銘）