任丘市築牢食品安全“防火牆”

　　近年來，任丘市不斷健全完善食品安全工作機制，破解監管難點，強化社會共治，通過紮實深入開展“雙安雙創”活動，守牢食品安全“零事故”標準底線。2017年，在滄州市食藥安全工作綜合考核中位列三甲，2018年1月份，代表河北省接受國務院食安辦畜禽水産品專項整治考核驗收。6月21日，全省國家農産品品質安全縣創建工作現場會在任丘召開，介紹推廣了該市經驗做法及亮點舉措。

　　任丘市食藥監局局長郭伯純介紹，他們圍繞“雙安雙創”任務目標，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，全力防止食品安全問題發生。加強産出監管，選擇5家蔬菜種植合作社進行産出合格證試點工作，認證水産品無公害生産基地6個，無公害水産品11個，在31家農業、畜牧規模合作社和生産園區建立了農産品品質安全追溯試點。該局依託“任丘智慧農安”監管平臺，為13家100畝以上的設施蔬菜種植合作社、120家200畝以上的糧食種植大戶提供免費的“二維碼”商品追溯服務，實現了農産品抽樣檢測數據實時上傳與存儲和農産品合格證備案信息在線查詢與列印。

　　落實過程嚴管，紮實推進食品安全民心工程，任丘嚴格落實食品生産經營各環節監督檢查操作規範，監督企業切實履行食品安全主體責任，建立和完善食品安全保障機制，提高風險防範和控制水準。建立和落實風險源評估確認、挂賬銷賬、信息報送、篩選核查、考核評價、責任倒查、互查互學等7項制度，堅持每月召開1次風險分析評估會議，確定重點風險源實行挂銷賬管理，共排查梳理食品安全風險源66例，全部監督企業整改到位。此外，該市對38家食品生産企業實施分級監管，指導9家食用植物油、白酒生産企業建立品質安全追溯體系，大力推廣“危害分析及關鍵控制點管理體系”。開展集中交易市場食品安全“雙提升”工作，大力推行食用農産品市場準入制度，全面實施餐飲服務品質提升工程，在1125家持證餐飲單位實施了“量化分級”“明廚亮灶”和“清潔廚房”。

　　2017年以來，全市在種植環節抽檢樣品1780個，養殖環節抽檢畜産品18677份，食品生産經營環節監督抽檢、快檢食品及相關樣品2370批次，抽檢的品種涵蓋蔬菜、水果等種類，所有不合格食品均由相關部門及時核實處置，處置率為100%。該市的高壓嚴管態勢，有效打擊了危害食品安全違法行為，確保了百姓飲食用藥安全。 （馬彥銘）