一粒花生的四部曲

　　——種子誕生記④

李玉榮（右）手捧即將豐收的高油酸花生“冀花915”喜悅不已（資料片）。 河北省農林科學院供圖

　　“冀花2號”，將花生畝産由100多公斤提高到500多公斤；“冀花4號”，曾是通過國家審定的國內含油量最高品種；高産高油酸花生研究從零起步，如今高油酸低脂高糖食用品種處於全國領先地位；今年，又開始了增加功能性物質含量的高産高油酸花生研究——從上世紀80年代至今，河北省花生育種歷經四部曲，實現了從無到有、從有到優。

　　培育自己的當家品種，徹底結束省外品種為主局面

　　現年66歲的李玉榮，在河北省農林科學院糧油作物研究所花生研究室潛心研究花生育種37年，是河北省農林科學院糧油作物專家顧問組組長，享受國務院特殊津貼專家。

　　“3個人、20畝地，一年幾千塊錢科研經費。”1985年，單位決定搞花生育種研究，李玉榮作為1977年恢復高考後的第一屆大學生被選中。與她一起搞花生育種研究的，還有兩個人。

　　要育種，方向怎麼選？當時全國花生畝産量普遍低下，僅為100多公斤，並且河北省的花生品種以外省為主。

　　“培育高産優質花生，擁有咱自己的當家品種。”大家一拍即合。

　　方向有了，種子從何而來？3個人奔赴全國各地搜索，可是資源實在是太匱乏了，最終才找到了十幾種花生種子。

　　花生育種無現成經驗可借鑒，僅大學時在河北農大學過8個課時花生課的李玉榮，和同事們一頭扎進實驗田，踏上了數十年如一日的花生育種研究之路。

　　育種前選種，需要一顆顆人工剝殼取籽再分級。種子一不小心剝壞了不能要，發黴的不能要，籽仁乾癟的不能要……一畝地需要15公斤左右種仁，如果是大果花生的話則需要20公斤種仁，日復一日剝殼，手指肚磨腫了，一碰生疼。

　　到了除草、施肥時，頭頂炎炎夏日，曬得黝黑不説，還免不了中暑；打藥得背上笨重的噴霧器，裏面灌滿15公斤的藥液，半天下來，每個人肩膀上都被勒出了血印子。

　　“我們就是拿著工資的農民！除了播種由單位統一安排，日常管護全靠自己。”1986年的一天，李玉榮三人一起去打藥，兩人在前面拉車，李玉榮在後面推車。由於農藥濃度調配過高，幹完活兒三人全中毒了。從那之後，幾經治療，李玉榮的血壓始終在90/60mmHg，白細胞也低於正常值。

　　寒來暑往，苦盡甘來。1998年，河北省第一個具有自主知識産權的春夏兼用型高産優質花生品種——“冀花2號”選育成功。這一品種直接結束了河北省花生以外省品種為主的歷史，帶動河北花生由低産邁向了高産。2001—2003年，河北省花生播種面積高峰時達到700萬畝。2002年，“冀花2號”獲得河北省科技進步二等獎。

　　成功邁出自立自強育種的第一步後，他們沒有停滯不前。高産品種含油量低、高油品種産量低，高産與高油能否兼具？加之人們的健康意識越來越強，社會對富含不飽和脂肪酸的花生油需求也越來越大，於是，科研人員將育種方向轉向高産高油。

　　2003年，“冀花4號”選育成功。經國家相關部門連續三年檢測，脂肪酸含量高達57.65%，是通過國家審定的國內含油量最高的品種。2009年，該品種一舉榮獲河北省科技進步一等獎。

　　目前，河北省農林科學院花生研究室育成的高油品種被國內10余家科研單位用作親本，豐富了我國花生高油遺傳育種研究基礎，推動了花生育種科學技術進步。

　　從“借雞生蛋”到全國領先，高産高油酸花生育種蓬勃發展

　　花生裏有一種成分叫亞油酸，它的含量高了，花生就容易變質。通常收穫的第二年，花生越夏時一旦保存不當就會有哈喇味。

　　當前，我國種植的普通花生品種油酸含量在40%左右、油酸/亞油酸比約1.67，而油酸含量75%以上且油酸/亞油酸比大於10的高油酸花生保質期可達兩年以上。研究發現，高油酸花生油能減少人體血液中有害膽固醇含量，從而降低動脈硬化的發病率，所以高産高油酸花生成為花生育種的必然趨勢。

　　美國是最早開展高油酸花生育種的國家。我國高油酸花生育種曾遠遠落後於發達國家。由於技術壟斷，河北省農林科學院決定培育高油酸花生品種時，連種源都沒有。

　　“近年來，我國提出要把種源安全提升到關係國家安全的戰略高度，實現種業科技自立自強、種源自主可控，這是高瞻遠矚的決策，只有這樣中國人才能牢牢把飯碗端在自己手裏。”回憶起當初面對“卡脖子”的高油酸花生無種源的難題，李玉榮至今唏噓不已。

　　轉機緣于上世紀90年代中後期，開封市農林科學院引進了美國的高油酸花生。2006年，河北省農林科學院與開封市農林科學院合作，由對方提供種子資源，開啟了河北省高油酸花生育種研究進程。而此時，遼寧錦州、河南開封、山東等地的研究早已起步。

　　起步晚，任務重，唯有迎難直追。

　　同年，在海南建立南繁北育基地。之後每年11月在海南播種，次年3月收，5月在河北播種，繁育週期減少了一半。就這樣，一年往返兩次，石家莊到海南這條路李玉榮和同事們連續走了10年。

　　花生是雌雄同花，能自花授粉，花開放之前就完成了授粉。做花生雜交，親本選擇與授粉是關鍵。

　　科研人員選取河北省的高産花生品種做母本，與開封市農林科學院提供的父本開選01—6雜交，配製了130多個不同性狀的組合。

　　頭一天下午，把母本的花苞用鑷子撥開，小心地去掉龍骨瓣，再把雌蕊周圍的雄蕊一個個撥掉，只剩一根頭髮絲粗細的雌蕊。次日9時前，再把父本上的雄蕊花粉輕輕塗抹到母本的一朵朵雌蕊柱頭上。

　　“手千萬不能抖，眼神一定要準。”李玉榮説，人工授粉的成功率很低，去雄或授粉時稍不小心就會損傷柱頭前功盡棄。七月的烈日下，20天的授粉期，個中辛苦難以言表。

　　株型不理想、果型不飽滿，抗病性有待提高，春播或夏播的能否春夏兼用？一年又一年，問題在實踐中一個個得以解決。

　　一個花生品種從雜交組合，到品質和産量穩定，最少需要13至15個生長週期，也就是13至15年。“別人的一年按天計算，我們搞花生研究的一年論種和收，種子種下去收回來，這就是一年。”科研人員們自嘲。

　　蹲得下身子、耐得住寂寞，有心人天不負。集高産高油高油酸于一體花生品種陸續育種成功，“冀花13號”2014年通過國家審定，“冀花16號”2015年1月通過國家審定，“冀花19號”2015年12月通過國家審定。

　　如今，花生研究室已有35個花生品種通過審定。其中，集高産高油高油酸于一體品種13個，高油酸低脂高糖食用品種2個，還有7個品種已完成區域試驗正在登記。高油酸低脂高糖食用品種育種能力達到全國領先水準。2022年，他們又瞄準培育功能型專用高油酸花生品種的新目標，將來富硒、含黃酮等多種元素的花生品種也有望成為現實。

　　現在花生研究室由12名研究人員組成的創新團隊，承擔著河北省花生遺傳育種、花生應用基礎和花生高效栽培技術研究及成果轉化工作。科研人員説，花生高含量活性成分種質的創制、新品種培育、優異性狀基因挖掘與標記開發，仍是共同面對的難題，“種子芯”研究任重道遠。（河北日報記者馬朝麗）