國際在線河北消息（記者 王珊珊）：2月20日一大早，像往常一樣，邯鄲市邯山區河沙鎮小堤村一個普通農家院裏就已開始“熱氣騰騰”。和面、揉面、蒸發糕；到自家“梁嫂農場”挖菜擇菜、準備農家大鍋菜；將顧客訂購的發糕、農家蔬菜、粉條、黑小麥粉等準備好並裝車……王瑞周、梁彩民伕婦倆動作嫺熟，雖忙得頭上滲出汗珠，心裏頭卻樂開了花，臉上也洋溢出滿意的笑容。

梁彩民正在整理蒸好的發糕 攝影 李燊

　　前些年，夫妻倆生活捉襟見肘，丈夫王瑞周忙著向區、鎮反映問題，妻子梁彩民則忙著四處找人訴苦發牢騷。“梁嫂”變成了“祥林嫂”，夫妻二人在蹉跎歲月中怨天尤人，愁容滿面。

　　邯山區政府在了解問題後，積極聯繫區、鎮、村三級幹部主動包聯幫夫妻二人解決生活困難。在數日的長談商榷後，幫二人開出了致富“良方”：借助小堤村美麗鄉村建設和發展鄉村旅遊的大好時機，開辦農家院，利用傳統手藝蒸棗饅頭、蒸發糕、種農家菜、做農家飯，讓城裏人來體驗農家生活。

　　為幫助夫妻二人更好地了解這一傳統手藝，河沙鎮政府安排二人外出參加“中國好農戶”培訓。培訓中所強調的綠色發展理念深深觸動了二人。培訓回來後，二人打算從地地道道的農家特色做起，專門買了一台石磨，用來加工原汁原味的石磨麵粉。二人用自製的酵母替代傳統發酵粉，蒸出的發糕更有勁道。有時候，發糕因暢銷而斷貨，有人勸二人用發酵粉再蒸些，摻在一起，但二人堅決不肯：“這錢我們寧可不掙，也不能不誠信。”

市民到小堤村農家院裏購買發糕 攝影 李燊

　　“我們都是精挑上等的紅棗做輔料，發糕和饅頭不用機器壓，都是一個一個用手揉出來的。”梁彩民説，為了創業，夫妻二人每天淩晨5點多就起床，磨面、和面、揉團、洗炊具、上鍋蒸……雙手長時間浸泡在水中，天一冷就凍裂了口子；中午飯有時推遲到下午4點才吃，有顧客來又把碗撂一邊；最開始的3個月倆人都瘦了10多斤。“辛苦點怕啥，咱不能光靠著政府的救濟。要過上好日子，還得靠自己勤勞的雙手去奮鬥！”梁彩民説。

　　自家種植的小麥、石磨磨成的麵粉、傳統的農家手藝、500多年的古棗樹結出的大棗……邯山區有關部門給這種發糕取了個接地氣的名字——“梁嫂發糕”。通過各級平臺宣傳推介，香甜的口感、獨特的風味、傳統的手藝，讓“梁嫂發糕”很快在當地小有名氣。　

剛蒸好的發糕 攝影 韓艷萍

　　緊接著，夫妻二人又在邯山區政府的扶持下乘勢而上，建起了“梁嫂農場”，辦起了農家院飯莊，主打菜品大鍋菜，且食源均為綠色蔬菜。許多顧客在大快朵頤後，又順便購買他們家的農家蔬菜、紅薯粉條、粉皮、皮渣、紅薯面、黑麥仁、黑小麥麵粉……二人經營的項目越來越多，農家院的粉絲和客源也在不斷增加。通過“網上+網下”的雙銷售模式，二人的年收入達到10萬元左右。

　　現在，夫妻二人不但忙著致富，還忙著做公益。二人連續三年發起了“撿煙頭換發糕”環保公益活動——每撿拾19個煙頭兌換1個發糕。最多時一天兌出去80個發糕。每到重陽節等節日，二人就在家裏擺上幾桌，讓村裏70歲以上老人都來免費來用餐。夫妻二人説，“政府幫我們發家致富，我們也要力所能及地回報社會各界對我們的關愛和幫助，並帶動鄉親們共同致富。”

夫妻二人在農家院裏種植的蛇瓜 攝影 陳徵

　　夫妻二人向鄰居們傳授“農家味”技藝，慢慢的，小堤村其它村民也陸續開始蒸棗糕、做棗酒、建民宿、開農家飯店、做手工藝品。小堤大棗、手工米線、古棗酒、八大碗農家飯館、“棗福居”民宿、“古棗園”農家院等也經營得紅紅火火。

　　對於未來，夫妻二人有自己的打算：“東邊新蓋的房子，建成民宿，安裝乒乓球臺，供遊客居住、休閒、健身；村中的房子建好小菜園、小果園，發展觀光休閒農業採摘，帶動全村種植無公害果蔬；有棗、有花、有果、有菜，讓農家的生活越來越幸福甜蜜……”