視頻來源:泊頭市融媒體中心
過年蒸花饃,寓意新的一年日子紅紅火火,生活蒸蒸日上。春節將至,花饃成了年節市場的“香餑餑”。連日來,在河北省滄州泊頭市一家花饃製作車間裏,工人們趕制花饃等傳統麵食,供應節日市場。
花饃的製作頗為講究,要把果蔬蒸熟搗成泥、榨成汁與麵粉、牛奶、雞蛋和成各種顏色的麵糰,經過揉面、捏花、剪制、成型、醒發、蒸製成既好看又健康美味的花饃。花饃造型、寓意多采用中國吉祥文化中的“福祿壽喜財”等元素,蘊含著人們對美好生活的祝福和期望。(文 張瞬晗)
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