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承德豐寧:舌尖非遺“饸饹宴”
2024-04-02 17:34:51來源:中央廣電總臺國際在線編輯:張瞬晗責編:馮薇薇

視頻來源:豐寧滿族自治縣融媒體中心

  農曆二月十九,承德豐寧大閣鎮南辛營村一年一度的廟會“饸饹宴”上人頭攢動,來自十里八鄉的男女老少或三五成群或獨坐一隅,吃上一碗由廟會提供的饸饹,以求自己一順百順、日子過得像饸饹條一樣常吃常有。

  據悉,南辛營廟會“饸饹宴”興起于清乾隆年間。當時恰逢太平盛世,乾隆親臨此地巡視狩獵,鄉紳貴族為了取悅聖顏興修“南滿堂觀音廟”,自此每年的農曆二月十九都要舉辦大型廟會“唱大戲,吃饸饹”,村中大戶人家捐蕎麥,小戶鄉鄰皆以酸菜、豆腐隨之,被稱為“百家宴”,此風俗距今已有近300年曆史,2010年成功入選為承德市非物質文化遺産。(文 徐文龍)

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