十月的淶水，太行山麓的核桃林已經卸了果，但淶水·中國麻核桃城裏卻比豐收季還熱鬧。10月16日，河北省保定市淶水縣2026年“核王爭霸賽”決賽在這裡擺開擂臺。兩棱組、異形組各20對精品麻核桃同臺競技，專家評審團封閉終審，現場打分、當場亮分。最終，兩棱組核王被婁村鎮燕翎村核農高濤摘得，異形組核王則被婁村鎮龐家河村核商王宏舵拿下。

　　王宏舵帶來的是一對老款燈籠九棱。九條棱線從頂尖貫通到底，棱棱分明、對稱周正。九棱，本就是麻核桃中萬中無一的稀缺形態，天然九道棱筋，樁型周正對稱，紋理蒼勁連貫，渾然天成。能湊齊一對，更是難如登天。王宏舵做麻核桃生意十幾年，為了配這對核桃，他花了整整五年，從淶水當地核商手裏一對一對地找、一對一對地比，才最終湊成。中間有人出價45萬元，他沒賣。“賣了，錢是到手了，但以後再想碰上這樣一對，不知道要等多少年。”王宏舵説，淶水的異形核桃在全國市場上有辨識度，客商一看紋路和樁型就知道是淶水貨，“品牌打出去了，好東西自然有人追著買。”

活動現場

　　如果説王宏舵的九棱燈籠靠的是“五年磨一對”的稀缺，那高濤的金字塔靠的則是“五百畝磨一果”的厚積薄發。高濤是婁村鎮燕翎村的核農，種了500多畝麻核桃。聽説縣裏要辦“核王爭霸賽”，他早早就上了心，從自家核桃園裏精挑細選，最終選中了這對金字塔參賽。筆者問他這對核桃憑什麼能拿到“核王”稱號，他説：“沒啥竅門，就是把樹當孩子養。啥時候該剪枝、啥時候該控水，都得盯著。核桃這東西騙不了人，你糊弄它一季，它糊弄你一年。”他拿起這對金字塔展示，紋路深、樁型正、底座穩。“以前種核桃憑老經驗，現在縣裏技術員三天兩頭往地裏跑，從嫁接育苗到綠色防控全程有標準。按標準種出來的核桃，客商來了不用挑，直接打包。”

　　比賽現場，北京農林科學院林業果樹研究所研究員郝艷賓在展臺前一對一對地端詳，不時拿起核桃湊近看紋路、掂分量。他是中國經濟林協會文玩核桃分會會長，是全國文玩核桃領域最資深的專家之一，這次是作為特邀專家來現場觀摩指導的。“淶水麻核桃質地細膩、紋路圓潤、上色快，這些特質在業內是公認的。看了今年的參賽作品，整體品質比前幾年又上了一個臺階，配對精度和皮質品相都有明顯提升。這説明淶水在種質選育和標準化種植上下了真功夫，不是靠天吃飯，而是靠技術吃飯。”郝艷賓説。

　　這場賽事分兩棱成品對、異形成品對兩大品類獨立評比，實行協會初賽篩選、現場決賽評優兩級賽制。評審團從配對程度、皮質品相、紋路特徵、形狀體態四個維度綜合打分，確保專業性與公平性。

高濤正在展示自己的麻核桃

　　一場賽事的背後，是一個越做越大的産業盤子。目前，淶水縣麻核桃種植面積達10萬餘畝，覆蓋15個鄉鎮，400余萬株，年産值突破22億元，全國七成以上的麻核桃産自這裡，8萬農戶靠著房前屋後的核桃樹增收。淶水麻核桃憑什麼能做成這麼大的盤子？

　　答案要從一顆核桃的品質説起。過去很長時間，淶水麻核桃的交易靠的是“憑手感定品質”，品類怎麼分、品質怎麼判、配對怎麼配，全憑老師傅的經驗，沒有量化依據，也沒有統一規則。2026年8月，由淶水縣惠農麻核桃協會牽頭編制的《麻核桃》團體標準正式發佈實施，系統明確了感官品質、品類劃分、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝儲運等內容，構建起量化分級、檢驗檢測、配對評價、拼接鑒定的完整技術體系，填補了文玩核桃行業市場標準化空白。標準立起來了，什麼樣的核桃值什麼價，不再靠嘴説，而是靠標準説話。

異形組“核王”：老款燈籠九棱

　　品質有了保障，品牌就有了底氣。2010年，“淶水麻核桃”獲批地理標誌保護産品；2014年，註冊地理標誌證明商標；2025年12月，淶水麻核桃國家地理標誌保護示範區正式獲批成立，成為河北省首批、保定市首個國家級地理標誌保護示範區。同年，“淶水麻核桃”入選國家知識産權局“一帶一路”地理標誌品牌推廣清單，面向共建“一帶一路”國家和地區進行中英文推介。從産品到地標，從淶水到全國，這塊招牌越擦越亮。

　　好核桃還要有好銷路。淶水縣深入實施“媒體+”賦能鄉村振興行動，構建縣鄉村三級電商銷售體系，建成12個共享直播間，免費向農戶和商戶開放專業設備與場地，累計開展電商培訓超百場、覆蓋2.7萬人次，通過“媒體+電商”模式推動麻核桃銷售額增長5億元。淶水麻核桃不僅暢銷全國，還遠銷新加坡、馬來西亞等多個國家。

　　銷路打開了，産業鏈也跟著越拉越長。從種植管護、分揀清洗、打磨美容到非遺核雕、線上線下展銷、文旅體驗，淶水已構建起完整的麻核桃産業體系，加工端聚集了1000余名核雕工匠，全縣麻核桃産業創造新型就業崗位2萬餘個。一顆核桃從樹上摘下來，到變成消費者手裏的文玩、擺件或者工藝品，每一個環節都在産生價值、帶動就業。

兩棱組“核王”：金字塔

　　“核王爭霸賽不只是選幾對好核桃，更是以賽選優、以賽塑牌、以賽聚人氣。”淶水縣文化廣電和旅遊局黨組書記、局長宋倩在賽事總結中説，下一步要推動麻核桃從“賣産品”向賣文化、賣體驗、賣品牌轉型，讓這顆小核桃真正成為鄉村振興的大産業、富民興縣的金字招牌。

　　從一對九棱燈籠到一座麻核桃城，從“憑手感定品質”到按標準評等級，淶水麻核桃走過的路，是中國農産品從粗放走向規範、從産地走向品牌的一個縮影。當一顆“土特産”有了標準、有了品牌、有了文化，它就不再只是一顆核桃。（文/圖 賈晨陽 楊志民）