瓊中：蜂飛雞鳴黃牛哞 橙綠鵝肥稻魚香

航拍瓊中綠橙種植基地。劉孫謀 攝

　　原題：行走青山綠水 感受瓊中“特”美 蜂飛雞鳴黃牛哞 橙綠鵝肥稻魚香

　　碧水青山間，連片的桑園鬱鬱蔥蔥，一望無際；茂密的山林裏，蜜蜂飛舞，山雞鳴叫，鵝群漫步；稻魚共生蔚然成景，綠油油的綠橙更是惹人垂涎。行走于瓊中黎族苗族自治縣，處處都能感受到這片水土孕育著的特色産業。

　　瓊中縣委、縣政府把産業扶貧列入全縣“十二大脫貧工程”之一，立足資源優勢，引導鼓勵群眾因地制宜發展特色産業。2017年上半年，全縣實現生産總值18.54億元；固定資産投資25.31億元，同比增長45.2%，增速全省第一；城鄉居民人均可支配收入7382元，同比增長10.1%，增速全省第二；旅遊接待過夜人數31.45萬人次，同比增長20.4%。

帶皮小黃牛。朱德權 攝

　　大山深處 蘊藏好蜜

　　瓊中山高林密，具有豐富的蜜、粉源植物，發展養蜂業具有得天獨厚的優勢。

　　瓊中出産的百花蜜分為土蜂蜜和排蜂蜜：土蜂蜜是山區放養的中華蜂採集多種花蜜而成，排蜂蜜則是一種野生蜂蜜，採集于懸崖峭壁或大樹上。

　　每年4月、5月，深山裏百花齊放，花香四溢，這時候的瓊中蜂蜜産量最多，品質也是最好的。

　　近年來，瓊中縣委、縣政府把養蜂作為特色産業來抓，養蜂産業讓農民過上了幸福的“甜”日子。

灣嶺電飯煲雞。朱德權 攝

　　種桑養蠶 破繭“成財”

　　瓊中地處山區。2006年，瓊中引進廣東絲紡集團，經過11年的發展，建成標準化示範桑園2萬餘畝，帶動3600多戶農戶發展種桑養蠶産業（其中768戶為貧困戶，涉及面積2905.6畝），年産繭量200萬斤，效益4000多萬元。

　　種桑養蠶、蠶種生産、繭絲加工、製作蠶絲被……瓊中桑蠶産業鏈條不斷延長，生態循環經濟不斷發展。

香炸石鯪魚。朱德權 攝

　　瓊中綠橙 享譽四方

　　瓊中綠橙主要分佈在灣嶺鎮、營根鎮、黎母山鎮等地，先後獲得國家農業部無公害産品認證、國家綠色食品認證，被評為海南優質農産品、海南省名牌産品等。

　　2006年1月，經國家商標局批准註冊，“瓊中綠橙”成為海南省第一個地理標誌證明商標。

　　近年來，瓊中大力實施“瓊中綠橙”品牌發展戰略，推動産業化發展，逐步把瓊中綠橙産業做大做強。經過多年打造，瓊中綠橙已成為瓊中對外交流的一張金色名片。

　　稻米噴香 魚兒肥美

　　稻花香，魚兒肥，這樣的鄉村美景肯定能讓你流連忘返。

　　在瓊中灣嶺鎮鴨坡村，不僅有如斯美景，還有各種好玩的項目可供遊客體驗。據了解，近年來，瓊中推進産業扶貧惠民政策，鴨坡村走出了稻魚共生“一田兩用”發展新路子，農戶從中受惠。

　　走進鴨坡村稻魚共生産業基地，只見棋盤狀的田疇呈帶狀分佈，沉甸甸的稻穗迎風搖曳，一尾尾褐白相間的黃辣丁魚不時浮出水面吐著泡泡。

　　瓊中山雞 飛上枝頭

　　走進農鄉牧山雞養殖合作社養殖基地，只見山雞三三兩兩棲息于枝頭、灌木間或者草叢裏，一派悠然自得的景象。因為在純天然、無污染的生長環境裏實現原生態放養，瓊中山雞的肉質緊實、口感鮮美，極具咀嚼樂趣。

　　2017年上半年，瓊中的山雞飼養量為25萬隻，出欄8萬隻，産值875萬元。

　　“不回家”的小黃牛

　　瓊中各色佳肴中，首推小黃牛肉。由於野生放養且肉質細嫩、味道鮮美，當地人愛把小黃牛肉稱為“鹿肉”“野牛肉”。以小黃牛肉為食材的牛腩煲，受到食客熱捧，很多老饕甚至不辭辛苦在假期專程趕到瓊中，只為那一口美食。

　　瓊中小黃牛，尤其是上安鄉的小黃牛，是瓊中美食招牌中的招牌。養殖戶會把小黃牛放到山上去，隨它們漫山遍野地玩鬧嬉戲，這些牛很挑嘴，只吃陽光下有露水的草葉，只喝山裏流動的泉水，因此牛肉特別補。

　　而且，與其他地方的牛不同，瓊中小黃牛個頭小，一頭1歲半的小黃牛凈肉不過幾十斤，因此成了一道難得的美食。（陳棟 朱德權 林學健）