龍丹乳業入選黑龍江省“雙安雙創”示範企業

　　國際在線黑龍江頻道報道（呂丹丹）：按照黑龍江省政府的工作部署，2017年3月27日黑龍江省“雙安雙創”（即全國食品安全示範城市創建、農産品品質安全縣創建）現場會議在哈爾濱市召開。龍丹乳業因為對食品安全重視和管控卓有成效，其液體奶生産基地入選全省“雙安雙創”示範企業。

　　食品安全關係國計民生。龍丹乳業作為擁有50年發展歷史的企業，始終將“食品安全”置於至高無上的地位，嚴格管控産品品質。第一：把住原料品質關。在奶源管控方面,主要選擇哈爾濱松花江奶牛場的優質奶源及哈市周邊合作牧場為主要的奶源為主,確保選用奶源的品質優於國家及地方標準；在鮮奶檢測方面我們採用“盲樣”的管理方式，採取多部門參與，多方面管控的手段避免出現個體對與奶源品質的干擾；先進的多組份、多功能的鮮奶檢測儀器能夠實現檢測常規項目13項、摻假項目15項及農藥殘留、獸藥殘留等項目11項，確保奶源源頭的品質安全；在原材料管理方面嚴格按照國家要求執行索證、索票制度，依據國家標準、相關原材料企業標準及研發、技術部門對産品特性的要求制訂了嚴格的《原材料驗收管理制度》、《原材料原材料進廠檢驗管理制度》等相關管理制度，並由品控部及品質授權人嚴格監督實施，確保不合格原材料不進廠使用；在食品添加劑管理方面，我們嚴格按照《食品添加劑使用標準》、《全國打擊違法添加非食用物質及濫用食品添加劑專項整治要求》等相關法律、法規要求嚴格執行《食品添加劑與營養強化劑管理制度》，卻保每個環節都處在受控狀態、確保不出現超範圍使用及超限量添加的問題。第二：把住生産過程管控關。先進的設備、精湛的工藝是食品安全的前提保障。龍丹乳業的設備全部採用國際與國內先進設備，全部採用自動化清洗，全部採用在線監測。在過程管理方面：龍丹借鑒國際先進的管理手段，建立品質管理體系、危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系以及乳製品良好生産規範（GMP），並通過第三方相關認證，始終本著堅持以最嚴謹的標準、最嚴格的管理及最嚴肅的問責為原則，強化品質管控過程、實行品質一票否決制、嚴控影響産品品質的關鍵因素，設置關鍵控制工序及關鍵控制點，採用PDCA循環的管理方式及始終基於風險的思維對過程和整個體系進行管理，同時採用5S的現場管理辦法，保證生産過程及生産現場有序、規範。第三：把住産品出廠關。嚴格按照國家標準、企業標準進行成品檢驗，品質不合格的成品一票否決，決不允許出廠。