中國工程院院士朱蓓薇：走精深加工強省之路促進産業轉型升級
食品工業是國民經濟的支柱行業，也是農副産品精深加工的重要載體，黑龍江省面對食品與農副産品加工業的機遇與挑戰，如何走工業強省之路，中國工程院院士朱蓓薇在黑龍江省黨政領導與院士專家座談會上給出了答案。
朱蓓薇院士長期致力於農産品、水産品精深加工的基礎理論和應用研究，在食品精深加工技術方面取得了一系列創新性成果。她認為，黑龍江省具有綠色資源比較優勢，對中國糧食安全具有重要戰略地位。
朱蓓薇建議，黑龍江要儘早制定整體發展戰略，走精深加工強省之路，從産業佈局、企業聚集、産品結構上下手，內修外聯，打造全國大廚房和國內最大農副産品加工集散地；調整産業結構，加速向營養健康轉型，利用黑龍江省豐富的特色農産品資源，針對不同人群健康需求，普通食品要向營養化、地域特色、休閒化發展，並著力發展功能食品、特殊膳食食品等高附加值産品；夯實食品科技創新基礎，通過建立食品科技專項，提升黑龍江食品工業整體優勢；引導産業聚集，打造特色小鎮、專項食品園區，同時建立大數據的支撐平臺，利用數據對生産、加工及管理進行系統化跟蹤；把握重點産業發展方向，通過加強戰略引導、科技創新，以精深加工實現“糧頭食尾”“農頭工尾”。（記者 薛立偉 閆紫謙）
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