第二屆中國•黑龍江國際大米節稻米品評品鑒活動公平、公正、公開推進

  國際在線黑龍江頻道消息（呂丹丹）：10月1日，第二屆中國•黑龍江國際大米節稻米品評品鑒活動啟幕。10月1日至10月9日，在為期9天的時間裏，第二屆中國•黑龍江國際大米節稻米品評品鑒活動評審委員會嚴格按照稻米品評品鑒規程，完成大米外觀、理化、品種真實性、純度等相關檢驗，並組織評審專家對樣品的食味進行品鑒，經初評、復評和終評三輪品鑒，最終産生本屆大米節品評品鑒所有獎項，確保本屆大米節品評品鑒活動公平、公正、公開進行。

檢測人員用掃描器進行大米外觀檢測 攝影 趙明一

  據悉，此次品評品鑒活動由農業農村部穀物及製品監督檢驗測試中心（哈爾濱）負責實驗室初評品鑒。農業農村部穀物及製品監督檢驗測試中心（哈爾濱）依據大米的外觀品質、理化品質、品種真實性、品種純度檢測和食味評價等指標進行檢測、評價，並根據參評樣品各指標檢測結果進行評分、評價，確定每個參評樣品的綜合評分，篩除品種真實性、品種純度不合格樣品，選出綜合評分前五十樣品進入專家初評品鑒環節。

10月2日，工作人員蒸煮、盛放初選品鑒食味活動的米飯 攝影 趙明一

  10月5日至10月6日將進行專家初評品鑒。專家初評品鑒邀請十五名國內著名水稻品評品鑒專家組成品評品鑒委員會，對實驗室初評的前五十樣品進行專家現場品鑒（其中有二位備選專家，正常情況下備選專家的評審結果不計入總分）。專家初評品鑒將依據國家標準GB/T 15682， 用龍粳31作為基準米（80分），最高分100分。品評品鑒採用“暗碼”評比。為確保專家品鑒結果的準確性，專家初評品鑒設暗基準米，若暗基準米的分值與基準米相差2個級別以上，則該專家的評分結果為無效分，予以剔除，備選專家的品鑒結果作為補充，保證有十三位專家的品評品鑒結果有效。有效評分取平均值作為該品鑒樣品的專家最終得分。品評過程將在公證處監督下進行，最終評出前二十名的樣品進入最終現場專家品評品鑒。

檢測人員利用精密的儀器進行品種真實性檢測 攝影 趙明一 

  為使品鑒的結果具有權威性，本次大米節稻米品評品鑒活動還邀請了30位國際著名水稻品評品鑒專家組成品評品鑒委員會進行現場品評品鑒。專家現場品評品鑒將根據專家初評結果選出的二十個樣品分四組進行。品評品鑒同樣採用“暗碼”評比。依據分數由高到低。最終評選出2019中國·黑龍江第二屆國際大米節金獎、銀獎、銅獎及優秀獎。

  第二屆中國•黑龍江國際大米節稻米品評品鑒活動，旨在展示世界各國稻米産業最新最優成果，搭建黑龍江與國際、國內優質大米主産區交流的平臺，展示黑龍江優質大米産業發展成果，推介黑龍江優質稻米品牌，對標國際標準，加快黑龍江大米産業高品質發展。目前，第二屆中國•黑龍江國際大米節稻米品評品鑒活動正在公平、公正、公開推進。