近日，佳木斯市公安局迅速行動，通過發倡議書、發通知、組織簽名等形式，號召全市各級公安機關全體民輔警、工作人員堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神，在厲行節約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率。
“菜花的根我們切下來是為了腌製成鹹菜，包括香菜、芹菜也是，菜葉、菜稈我們正常入菜，剩下的菜根我們也不浪費，別看有的人把香菜根扔掉不用，其實這香菜根營養價值也挺高！”在佳木斯市公安局服務中心後廚，負責切配的加工組組員們把清洗好的菜花根莖放到案板上，麻利地將根莖切成厚度均勻的片狀。
“每天開餐前，我們會對後廚備餐食材浪費情況進行查看，如果發現問題及時指出，從源頭上避免浪費。餐後我們也要到後廚對剩菜剩飯進行統計，如果數量過多就會召開會議對菜品進行調整。”服務中心相關負責人介紹，該中心近日加強了內部餐飲督查，安排專人與該局督察支隊民警共同做好每日殘羹剩餘情況監督，杜絕不必要的浪費。
前來用餐的民警高鵬表示，倡議書發出之後，他每次來到食堂就餐都是勤拿少取，避免浪費。“我覺得倡導節約非常有意義，過去在食堂就餐還好、一旦請客吃飯因為面子菜點得就多、剩得也多，現在倡導大家都注意節約，適量點餐、剩菜打包也有了理由。”隨著高鵬和其他機關民輔警用餐結束，大家將餐盤放到指定地點陸續離去，一個個餐盤基本上成了“光碟”。（王澤 記者 霍梟涵）
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