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福建省農科院水稻所所長張建福:讓全國消費者吃上龍江好大米
2020-10-17 17:59:28來源: 中央廣電總臺國際線上編輯: 于靈爽責編: 趙瀅溪

  國際線上黑龍江頻道消息(于靈爽):第三屆中國·黑龍江國際大米節將於10月18日—10月22日在哈爾濱國際體育會展中心舉辦。黑龍江優質大米成為全國人民關注的焦點。  

  “黑龍江大米最大的特點一是色澤非常好,同時口感的軟硬非常適合。隨著老百姓的生活水準的提高,在有選擇餘地的情況下,越來越多的人願意選擇黑龍江大米,尤其是稻花香系列大米。”提起黑龍江的大米,福建省農科院水稻所所長張建福讚不絕口。 

(急稿)A【黑龍江】福建省農科院水稻所所長張建福:讓全國消費者吃上龍江好大米

福建省農科院水稻所所長張建福接受國際線上黑龍江頻道專訪 攝影 尹瑞

  在張建福看來,今年品鑒會最大的亮點就是把秈稻跟粳稻放在一起進行同臺競技。“大部分的南方米屬於秈稻,而北方大米,尤其是東北大米屬於粳稻。這次大米節上,秈稻跟粳稻同臺競技,讓全國的老百姓有更大的選擇餘地。希望更多好的大米能以此次大米節為契機,走上全國消費者的餐桌。”張建福説。

  談及如何讓蒸的大米飯更香,張建福分享了自己的秘籍:“除了大米品種好之外,電飯煲也要好,同時水質好也很重要,這和我們南方人愛喝茶是一個道理,茶葉再好,沒有好水也泡不出好茶,米飯也是同樣的道理。”

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