在冰城國有林場的林間野地裏，空氣清新，草木叢生，幾千隻“森林鵝”在溪水裏、草叢間嬉戲捕食，好一幅賞心悅目的生態風光圖畫。記者從市林草局獲悉，哈市國有林場旗下的“幸福林嫂”森林鵝産品正在申請國際森林體系認證，為冰城林下生態養殖注入新活力。
近年來，鵝肉越來越多地端上百姓家庭的餐桌。2002年，鵝肉食品就被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。鵝肉營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸和多種維生素，並且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。中醫理論認為鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品，適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良者食用。
目前，“幸福林嫂”森林鵝正在申請國際森林體系認證。據介紹，“幸福林嫂”森林鵝年産量約5000隻，選用優良品種的白鵝，在哈市國有林場自然環境下半野生放養，空氣、土壤、水源等環境指標均符合綠色産品標準。大鵝成熟後，委託哈爾濱延大牧業有限公司，全程在無菌環境下宰殺、加工、冷凍，以確保産品的品質。“森林鵝”與普通“飼料鵝”相比營養更加豐富，其肉質肥瘦分明，口感好、有嚼勁，適宜各種烹飪方式。（記者 王辛娜 郝欣）
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