青島啤酒（興凱湖）有限公司前身是始建於1958年的原雞西啤酒廠，成立於1998年11月28日，是青島啤酒股份有限公司的全資子公司。2014年5月15日，雞西市政府與青啤公司正式簽訂了青島啤酒（興凱湖）有限公司整體規劃年産40萬千升搬遷擴建項目，該項目坐落在雞西市雞冠産業園區青啤路1號，距市區中心3公里，工廠佔地230畝，建設面積15.33萬平方米，建築面積10.4萬平方米，項目總投資6億元。2014年6月開始施工建設，2016年10月項目一期異地建設工程竣工投料生産。項目一期工程投資4億元，年啤酒生産能力20萬千升。

　　“民以食為天，食以安為先”。青島啤酒（興凱湖）有限公司秉承著青島啤酒“食品安全>品質>産量>成本”的理念。推進企業食品安全建設。目前我公司引進國際先進的ERP品質管理系統，實現産品由原料進廠到成品出廠全過程的食品安全控制。在線安裝1800多個監控系統監測著每一道生産工序都按照嚴謹的生産工藝及標準執行。為企業實現科學化、系統化、標準化的食品安全管理奠定了堅實基礎。近年來創新推進實施食品安全管理前置，由企業內部食品安全管理延伸到對前置供應商的食品安全監管。每年不定期對麥芽、包材等物料廠家進行查核評價，從而形成全産業鏈的食品安全控制。確保讓消費者喝到的每一瓶青島啤酒都是放心酒。截止到目前，我公司的産品在國家級、省級、市級的抽樣檢測中均符合國標要求，合格率達到100%。由於企業在食品安全管理上嚴格把關，使産品品質一年上一個臺階，先後被評為“消費者信得過單位”、“市場行銷先進企業”、“黑龍江省品質管理先進企業”等榮譽。通過中國品質認證中心品質管理體系、中國品質認證中心HACCP雙重認證。2013年，榮獲第三屆“消費者最喜愛的青島啤酒”評選活動普通組金獎。2015年“白啤酒研發與生産”項目獲得雞西市科技進步一等獎。2018年“興凱湖500ml易拉罐研發與生産”、“熱能回收技術在生産中的應用”分獲雞西市科技進步一、二等獎。2020年“特色黑啤酒研發與生産”項目獲得雞西市科技進步一等獎等榮譽稱號。（來源 雞西市委宣傳部）