“重慶連日氣溫突破30℃，熱得不敢出門，沒想到黑龍江這麼涼快！親手體驗冰雕雕刻，更是這個暑假最特別的收穫。”剛結束冰雪雕體驗的重慶初二學生林予涵難掩興奮。炎炎盛夏，清涼避暑長線遊熱度飆升，氣候宜人的黑龍江成為眾多學生暑期旅行的優選目的地。

6月26日，同程旅行發佈的《2026暑運出行趨勢預測報告》顯示，憑藉涼爽的自然氣候、便捷的旅遊專列以及年輕化的遊玩項目，黑龍江持續穩居國內暑期長線遊熱門榜單。如今，龍江文旅的核心吸引力早已不止于冬季冰雪景觀，依託冰雪雕非遺技藝的持續創新，迭代升級文旅新業態，為全域旅遊高品質發展注入源源不斷的動力。近日，記者走進冰雪雕技藝非遺工坊，實地探訪這項傳統技藝跨越四季、破圈生長的創新實踐。

張偉洪擦拭多功能四季冰雪操作臺

設備自研革新  四季賦能築牢非遺人才培育根基

傳統冰雪産業高度依賴低溫環境，僅能在冬季開展實訓與施工，不僅人才培養週期漫長、成材率偏低，也形成了行業“冬忙夏閒”的固有痛點。為破解這一發展難題，冰雪雕技藝非遺代表性傳承人張偉洪自主研發多功能四季冰雪操作臺，該設備于2025年成功獲批國家專利，為行業發展帶來全新突破。“過去一年僅有兩個月實操期，學員大多只能靠觀看視頻學習理論知識，成才速度十分緩慢。”張偉洪説。這款自研設備可實現全年恒溫制冰、儲冰，完全不受季節與氣溫限制，讓四季不間斷創作、常態化教學成為可能，直接將非遺人才培養週期縮短近一半，打破了時令發展壁壘。

依託自研專利設備，張偉洪搭建起涵蓋基礎教育、高校實訓、社會培訓、大師傳承的全鏈條非遺培育體系。在他看來，非遺傳承的核心根本在於育人。目前，哈爾濱多所中小學已開設冰雪非遺社團課程，從小培養青少年的冰雪技藝興趣與文化認知；本地各大高校落地常態化實訓課程，精準賦能學生技能提升與就業發展。同時，冰雪雕技藝非遺工坊常年面向全社會開放招生，持續擴充冰雪非遺傳承隊伍。

專利證書

截至目前，冰雪雕技藝非遺工坊已培育入室弟子30余人、全國各類學員近百人。“冰雪雕曾是冷門手藝，以往旅遊旺季熟練匠人日薪可達數千元，依舊存在巨大的用工缺口。”張偉洪介紹，經過多年系統化、常態化的培育推廣，黑龍江全省成熟冰雪雕刻從業者已達3600余人，且人數逐年穩步增長，有效補齊了行業人才短板，為冰雪産業長效可持續發展築牢人才根基。

文創延鏈留韻 暫態冰雪美學變身長效文旅商品

冰雪景觀最大的特點便是存續短暫，為留住獨屬於冰城的冰雪美學，沉澱冰雪文化價值，張偉洪團隊深耕文創研發，創新推出雪雕燈、冰雕燈系列文創産品。産品以多層卡紙、琉璃為主要載體，巧妙融合現代燈光科技，高度復刻冰城冰雪的獨特肌理與層次美感，同時融入冰雪大世界、哈爾濱大劇院等本土地標與特色民俗元素，兼具觀賞性、實用性與收藏價值，徹底解決了天然冰塊易消融、冰雪美景難留存的行業痛點。

非遺工坊一角

“冰雪景觀轉瞬即逝，但匠心手藝與冰雪美學可以長久傳承。”張偉洪表示，傳統冰景僅能一次性展示，難以留存，文化價值與經濟價值都無法有效沉澱。自2022年起，其團隊持續深耕冰雪文創研發，經過多輪打磨迭代，推出五款成熟文創産品，2026年更是全新上線雪花摩天輪主題系列，適配日常家居、文旅紀念、禮品饋贈等多元消費場景，實現全年産銷、四季增收，有效補齊了冰雪産業淡季營收短板。

優質的文創産品收穫了市場的廣泛認可與好評。曾專程奔赴哈爾濱打卡冬日雪景的消費者李娜，一直遺憾冰雪美景留存時間太短。今年夏天，她購入冰雪文創燈裝點家居，並對此讚不絕口：“燈光細膩柔和，完美還原了冰城雪景的氛圍感，一年四季都能留住冰城獨有的浪漫。”目前，該系列冰雪文創産品已全面入駐省內各大景區、文旅場館，並借助各類文博會平臺走出黑龍江，讓冰雪非遺走向全國。

冰雕燈和雪雕燈系列文創産品

技藝跨界破圈 非遺冰雕點亮夏日消費新場景

借助短視頻、自媒體等新媒體平臺的廣泛傳播，黑龍江冰雪雕技藝打破地域局限、成功“出圈”，吸引了全國各地的跨界從業者慕名前來拜師學藝，上海日式酒館ZION創業者鄧彬便是典型代表。2025年，從新加坡歸國籌備創業的鄧彬，深耕酒館行業多年，他坦言當下行業發展困境：“如今城市酒館同質化問題嚴重，裝修風格、酒水品類高度雷同，行業陷入低價內卷，很難打造特色、留住客源。”偶然刷到黑龍江冰雪雕作品後，他敏銳捕捉到全新的差異化發展機遇，“冰雕技藝小眾獨特、不可複製，是打造門店特色的絕佳載體。”當年10月，他專程遠赴哈爾濱拜師學藝，致力將黑龍江冰雪非遺與南方夜經濟深度融合。

商用冰杯雕刻對精度要求極為嚴苛，壁厚、通透度稍有偏差就會開裂報廢，自學實操難度極大。“普通愛好者即便長期看視頻自學，也大多不敢動手實操。”張偉洪介紹，深耕冰雪雕技藝40年的他，堅守非遺口傳心授的傳統傳承模式，同時適配新時代傳承需求，針對零基礎學員優化完善技藝體系，通過甄選優質食用冰料、定制精細專用刀具、簡化複雜古法刀法、編撰標準化教學教案等方式，大幅降低冰雪雕技藝的學習門檻。“非遺傳承重在實操，手把手教學才能讓學員快速上手、快速成才。”在一對一精細化指導下，學員僅需一個月集中實訓，就能獨立完成雕花冰杯、異形冰制酒器等複雜作品的創作。

往冰雕酒杯裏倒酒（圖片由受訪者提供）

學成歸來後，鄧彬創新融合黑龍江冰雪非遺技藝與傳統調酒工藝，手工冰雕杯特調酒水成為門店獨家招牌，氛圍感拉滿，迅速在上海走紅。“我們希望在有限的消費體驗中，為顧客帶來獨一無二的專屬感受。”鄧彬表示，精緻的非遺冰雕酒杯為資深酒客帶來全新體驗，也讓普通消費者因獨特冰雕造型駐足，進一步傳播雞尾酒文化與冰雪非遺，兩大領域的跨界融合，綻放出多元豐富的文化魅力。

採訪尾聲，張偉洪向記者介紹了團隊下一步規劃。他説，團隊計劃7月借助全國冰雪技藝大賽發掘優秀青年人才，10月開設常態化社會化非遺培訓班。與此同時，持續推動文旅與研學融合發展，進一步釋放冰雪非遺的文化價值與産業價值。

設備革新打破時令枷鎖、文創延鏈沉澱美學價值、技藝跨界拓寬發展邊界，三重創新構建起黑龍江冰雪非遺全季發展新模式，徹底突破了季節與業態的雙重局限。以匠心守護傳統根脈，以創新開拓全新賽道，黑龍江冰雪非遺正持續激活文旅經濟新動能，為全省全域全季文旅高品質發展賦能增效。

冰雕酒杯

記者手記

盛夏時節，走進冰雪雕非遺工坊，室外暑氣蒸騰，室內卻十分清涼。望著張偉洪站在多功能四季冰雪操作臺前，凝神雕琢冰塊的專注模樣，我徹底打破了冰雪産業“只屬寒冬”的固有認知。

在我的印象裏，冰雕是冬日限定的轉瞬美景，而在這裡，傳統手藝掙脫了時令的束縛。採訪過程中，張偉洪反復提及非遺傳承的核心思路，堅持以“一帶十、十帶百”的裂變式傳承模式，希望讓越來越多人認識、了解並愛上冰雪雕技藝，不斷壯大非遺傳承隊伍。從自研設備破解“冬忙夏閒”痛點、系統化培育專業人才，到文創産品留住冰雪浪漫、沉澱冰雪美學，再到技藝跨界破圈、點亮南方夏日夜經濟新場景，我真切看到了非遺代表性傳承人的堅守與創新。

張偉洪團隊沒有固守傳統技藝的老路子，而是以育人為本、以創新為翼，依託裂變式傳承理念，讓冷門老手藝變身四季可學、可看、可用、可消費的新業態。這份守正創新，讓冰雪非遺走出冬日小眾賽道，融入大眾生活、擁抱市場潮流，也讓黑龍江冰雪文旅真正實現四季常青、活力長存。（文/攝 記者 王陽陽）