農産品精深加工是打通“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”，把龍江農業資源優勢轉化為産業經濟優勢的關鍵抓手。在7月21日舉行的黑龍江省農産品精深加工業高品質發展新聞發佈會上，黑龍江省科技廳一級巡視員劉愛麗在回答記者提問時表示，未來三年，黑龍江省科技廳將緊扣《黑龍江省農産品精深加工業高品質發展三年行動計劃》，以科技創新為主線，堅持“企業出題、科研解題、市場閱卷”，從科研攻關、平臺賦能、成果轉化三個維度系統發力，全力支撐農産品精深加工業提質增效。

劉愛麗介紹相關情況 攝影 李巍

　　劉愛麗介紹，目前黑龍江省已建成農産品加工領域省級創新平臺85個，其中重點實驗室10個、工程技術中心37個、産業技術研究院33個、中試熟化平臺5個，初步形成了覆蓋農産品加工的科技創新支撐體系。下一步將重點抓好三方面工作：

　　以科研項目推動技術攻關。​ 圍繞全省農産品加工業面臨的科技堵點，深化科技攻關項目多部門協同推進機制，依託省重點研發計劃設立科技專項，支持企業與科研單位聯合開展科技攻關。聚焦糧油精深加工産業，推動功能氨基酸、谷維素、大豆蛋白肽、核心菌株和酶製劑等製備技術迭代升級；聚焦畜禽精深加工産業，加快突破肉製品個性化營養設計、營養遞送及皮毛骨血副産物綜合利用等關鍵技術，促進奶酪、乳鐵蛋白等新型乳製品研發；聚焦高附加值特色産業，加強冷榨工藝、低溫萃取等技術創新，突破藍靛果花青素、黑木耳多糖、白樺樹汁有益成分等高效分離，加快人工智能、生物合成等前沿技術與農産品精深加工産業有機融合、協同發展。

　　以創新平臺助力科産融合。​ 未來三年，黑龍江將積極爭建大豆國家技術創新中心、崖州灣國家實驗室東北區域基地等高能級平臺，加快推動農業領域省實驗室建設，佈局一批概念驗證中心和中試熟化平臺。支持省內企業聯合科研單位依託各類創新平臺，促進合成生物、人工智能、食品定向設計與重組等前沿技術創新應用，打通從技術攻關到産業化的全鏈條研發通道，力爭打造一批高附加值終端産品。

　　以成果轉化支撐産業發展。​ 落實全省深化科技成果産業化突破年工作部署，今年以來，已累計向省內農産品加工企業選派科技總師167名，推動白樺樹汁常溫除菌技術、生物活性物質萃取關鍵技術等40項農産品加工科技成果落地轉化。下一步，將進一步築牢企業創新主體地位，優化企業研發投入獎補政策，加快科技型企業培育步伐；成立省技術經理人學院，推動技術經理人駐校對接，促進高校院所科技成果轉化落地；支持企業和高校院所共建創新聯合體，舉辦科技成果路演對接等活動，暢通校企合作渠道，著力打通“研發—中試—量産—市場”轉化閉環，促進農産品精深加工業從資源驅動為主向創新引領為主轉變。

　　劉愛麗表示，通過以上舉措，將有效推動科技成果轉化為現實生産力和産業新動能，為龍江農業強省建設提供有力科技支撐。（文 朱建輝）