晚飯到底是吃，還是不吃？你吃對了嗎

　　健康關注：“不吃晚飯可以瘦身”“晚上不吃飯有益排毒”……夏季，為了減肥或保持窈窕身形，不少人選擇不吃晚飯。“不吃早飯傷身，不吃午飯或少吃午飯，下午會餓，聽説不吃晚飯能減肥，當然要試試了。”擔心暑假吃胖的大二女生小漫告訴記者。

　　那麼，不吃晚飯瘦身的方式可取嗎？不吃晚飯有益健康嗎？且看專家的建議。

　　本期專家：王建萍 鄭州市第二人民醫院中醫科主任

　　真相探索：晚飯到底是吃，還是不吃？如今，網上流傳著很多不吃晚飯的理由，其中一個理由，就是減肥。但是，不吃晚飯可以減肥並沒有科學依據。

　　如果一日三餐饑一頓、飽一頓，脾胃將是首當其衝的受害部位，因為不吃晚飯的時候，膽汁、胃酸依然分泌，處於饑餓狀態，就會對胃粘膜造成損傷。不僅如此，長期不吃晚飯還會引發其他健康問題。比如胃病、糖尿病、脂代謝紊亂、黑眼圈、低血糖、臉色暗淡、皮膚乾燥缺水等。

　　選擇晚上不吃飯的人，一般會在中午吃得過多，這樣很容易導致大腦缺氧，午後犯困。此外，少吃一頓就會少攝入熱量，體重確實會有所減少，但長期不吃晚飯，就是節食，而通過節食減掉的多數是水分，很容易反彈。因為，正常三餐時，人體能量來源於葡萄糖，饑餓時，能量來自於儲存在肝臟和肌肉中的糖原。若因達到瘦身目的，進而恢復晚餐進食，肝臟和肌肉會補倉原來消耗的糖原，這樣易導致體重反彈。此外，還有一些人長期不吃晚餐，會比以前更胖，這是因為身體會分解肌肉中的蛋白質來消耗，從而導致肌肉變少，脂肪更易堆積。

　　不吃晚飯可以排毒的説法，也不科學。正常來説，運動、出汗、排泄等方式可以達到排毒作用，不吃飯並不意味著可以排毒。不吃晚飯不健康，那只吃水果呢？以水果當晚餐並不建議。比如有的市民晚餐只吃番茄、黃瓜、梨等，如果是痰濕體質，這樣吃晚餐會加重痰濕，更容易發胖。

　　結論

　　不吃晚飯有害無益，不僅達不到長期瘦身效果，還有可能損害健康。

　　科普延伸：晚飯不僅要吃，而且還要吃得健康。可以合理搭配碳水化合物、水果、蔬菜，建議以清淡為主，適當吃點主食，比如南瓜、玉米、小米、紅豆等食物交叉食用，吃得全面均衡。而要實現減肥，關鍵是要多運動、生活規律、三餐吃到七分飽、三餐不可少，晚飯後可適當運動，加速胃腸道運動。