河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽在鄭州啟動

  國際在線河南頻道消息：12月28日上午，河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽啟動儀式暨鄭州賽區的啟動儀式在鄭東新區魯班長酒店召開。本次活動以“保舌尖安全 共創食安省”為主題，由河南省市場監督管理局作為指導單位，鄭州市食品藥品監督管理局主辦，河南廣播電視臺公共頻道《百姓食藥坊》、河南省中央廚房産業協會、舌尖安全網聯合承辦。

  河南省市場監督管理局局、鄭州市食品藥品監督管理局、鄭州各轄區食品藥品監督管理局、河南廣播電視臺公共頻道《百姓食藥坊》、省中央廚房産業協會、舌尖安全網以及150余家知名品牌餐飲企業、食材企業代表等出席了儀式。

  此次食品安全網絡有獎知識競賽是為貫徹落實《河南省人民政府關於建設食品安全省的意見》（豫政【2018】17號），推動全省餐飲服務食品安全“互聯網+智慧監管”工作，增強餐飲服務食品安全管理及從業人員自我學習、自我培訓和自我履職能力，全面提升餐飲服務單位食品安全水準而舉辦。

河南省市場監督管理局衛躍川處長致辭

  儀式上，河南省市場監督管理局衛躍川處長致辭。衛躍川在致辭中講到，省局組織骨幹力量編制了《河南省餐飲服務食品安全基本知識及考核試題庫》，並配套開發了餐飲服務食品安全管理人員學習培訓及豫食考核APP，採取扁平化的學習和培訓模式，直接供全省餐飲服務單位食品安全管理人員和從業人員免費使用。此項工作開展以來，受到各級餐飲服務食品安全監管部門和餐飲服務單位的歡迎，截至目前，河南全省註冊豫食考核APP的人數達到45萬人，累計參加考核180余萬人次，其中，鄭州註冊人數為12.5萬餘人，累計參加考核50余萬人次，註冊人數和累計參加考核人次均居全省首位。

鄭州市食品藥品監督管理局副局長劉涪江致辭

  鄭州市食品藥品監督管理局劉涪江副局長作主題發言，他指出此項競賽的啟動是省局落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》的具體舉措，體現了省局強化餐飲服務食品安全培訓工作，解決餐飲服務食品安全管理人員和從業人員主觀能動性欠缺的責任擔當，希望各縣（市、區）借力此次活動的開展，持續採取有效措施，切實增強餐飲服務食品安全管理及從業人員自我學習、自我培訓和自我履職能力，全面提升鄭州市餐飲業品質安全水準，以便更好的服務於鄭州中心城市建設，為創建國家級食品安全示範城市貢獻力量。

  河南省中央廚房産業協會會長鄧勝利説，食品安全問題是餐飲企業和廣大群眾最關心的問題，本次餐飲服務食品安全有獎網絡知識競賽的舉辦，必定能夠掀起從業者自我學習、自我考核、自我管理的熱潮，將食品安全貫穿到實際工作和生産中，處處加強食品安全學習意識。

  餐飲企業代表魯班張總經理鄭承軍發出倡議，希望從事餐飲工作的朋友們，積極參與本次餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽，認真學習《食品安全法》，提升行業從業人員的食品安全素質。

  舌尖安全網總編輯張國運對河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽參賽、考試、抽獎和領獎過程進行了PPT演示。張國運説：“這次餐飲服務食品安全網絡知識競賽在河南省是第一次，希望作為一個存續的活動年年搞，讓食品安全、社會共治成為常態化、生活化，在和諧復興的新時代裏，共享食品安全,共享幸福生活。”

與會領導共同按下啟動球

  儀式最後，參加啟動儀式的領導共同按下啟動球，共同開啟河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽。

  2018年12月28日至2019年1月7日，在鄭州賽區舉行第一期網絡知識競賽；2019年1月中旬舉辦表彰大會。參賽人員登錄“豫食考核”或下載“豫食考核”手機APP，註冊參賽資格，並在比賽規定時間登陸“豫食考核”進行網絡知識競賽。90分以上獲得者可參與抽獎，每天3次抽獎機會。比賽設特等獎、一、二、三等獎,獎品有紅包、代金券和實物。（文/圖 張俊洋）