“第二批信陽養生菜品牌示範店”命名認定活動啟動

　　為切實發揮首批信陽菜品牌示範店的引領帶動和輻射作用，信陽菜推廣辦公室和信陽市餐飲與飯店行業協會決定在全國開展“第二批信陽養生菜品牌示範店”命名認定活動，在全市開展“信陽老字號、信陽名小吃”評選活動。

　　4月8日~5月1日為企業報名時間，參與命名認定的餐飲企業分別填寫《信陽養生菜品牌示範店申報表》《信陽老字號申報表》《信陽名小吃申報表》，通過電子郵件或傳真的形式報送至信陽市餐飲與飯店行業協會。申報條件包括：企業必須具備有效的獨立法人執業資格，《營業執照》《衛生許可證》《稅務登記證》等證照齊全，環保、消防等各項要求達標合格；所經營的菜品60%以上為信陽養生菜肴或小吃，菜點品質上乘穩定，在市場中有較高的知名度；申報信陽菜品牌示範店的餐飲企業達到衛生許可證B級以上要求，近三年內無重大衛生、安全事故及服務投訴。

　　專家初審時間為5月2日~5月9日。企業報名結束後，組織成立專家初審組，利用兩周時間，對所有參與申報的企業進行篩選或實地考察，根據初步評定情況，優中選優，確定進入命名認定的餐飲企業名單。

　　隨後還將進行業務培訓、技術指導、整改提升。專家認定時間為10月19日~12月18日。成立由全國專家組成的考核評審委員會，依據評定標準和評審細則，組織專家對參與命名認定的餐飲企業現場考評打分，分期分批驗收。得分較高的餐飲企業進入2019年度信陽養生菜示範店、信陽老字號和信陽名小吃名錄；得分較低的餐飲企業列入下批備選名錄，繼續完善提升。

　　12月19日~12月31日，將舉行授牌儀式，向獲評信陽養生菜品牌示範店、信陽老字號和信陽名小吃的餐飲企業分別授牌、頒發證書和物質獎勵，並在相關媒體進行宣傳報道。（記者 牛潔 通訊員 張旭 屈萬新）