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第二屆商城高山茶手工制茶大師賽開賽
2023-04-26 16:27:11來源: 中央廣電總臺國際在線編輯: 張雨晴責編: 石麗敏

  4月25日,信陽市商城縣西河景區其鵬有機名茶廠“高手雲集”,第二屆商城高山茶手工制茶大師賽正在此舉行,來自該縣17個産茶鄉鎮及周邊縣城的39名制茶選手報名參加。

第二屆商城高山茶手工制茶大師賽開賽_fororder_高山茶産區 洪蘭  攝

高山茶産區 攝影 洪蘭

  商城縣委書記胡培剛宣佈賽事開始後,各位參賽選手進入炒茶區。經過萎調、殺青、揉捻、理條、烘乾、攤涼等工序,新鮮的茶葉在選手手中變成新鮮幹茶,一時間賽場茶氣飄香。

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烘乾茶葉 攝影 洪蘭

  大賽堅持“公開、公平、公正、科學、規範”原則,在公證員的公證下,現場炒制,現場封樣。評委們現場觀察製作,經過看外形、看湯色、品口感、看葉底等程式,以無記名評分方式評比。

  近年來,商城縣努力做好茶産業、茶文化、茶科技工作,促進茶、旅、文、康融合發展,使之成為富民強縣的支柱産業。截至目前,全縣茶園總面積達21.8萬畝,開採面積達18.8萬畝,産量達520萬公斤,綜合産值達18億元,全縣涉茶從業人員達到11萬人。2009年以來,商城縣先後獲得“全國重點産茶縣”“2020年全國茶業生態建設十強縣”“2021年茶旅融合特色縣域”“2022年度全國‘三茶統籌’先行縣域”等榮譽稱號。

  “大賽意在促進商城縣茶、旅、文、康融合發展,鞏固脫貧攻堅成果,助力鄉村振興,挖掘和傳承傳統手工制茶工藝,弘揚工匠精神,促進茶科技創新,推動茶産業發展,讓商城高山茶品牌品質永立潮頭、不斷提升。”商城縣人民政府副縣長甘尚昆表示。

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獲獎選手合影 攝影 洪蘭

  經過激烈角逐,大賽評出了制茶大師1名、制茶技師3名、制茶技術能手6名。

  為將商城高山茶標準推廣好、使用好,商城縣依託此次賽事,邀請了中國茶葉流通協會、北京小罐茶業有限公司、中國鄉村發展基金會相關代表出席大賽開幕儀式,並就高山茶産業發展、銷路拓展、茶文化傳承等工作開展實地觀摩、提出具體的高山茶持續發展意見。

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