“今年大蒜的行情好，多虧了縣領導處處為我們蒜農著想，主動謀劃，舉辦了大蒜節各項活動，向各地蒜商推介杞縣大蒜，讓我們廣大蒜農真正富了起來，讓我們的杞縣大蒜叫響全國、享譽全世界。”5月23日，河南省開封市杞縣高陽鎮高陽東村的蒜農霍坤鵬激動地説，臉上滿是豐收的喜悅。

杞縣舉行大蒜初加工技能大賽 攝影 汪少衝

　　杞縣大蒜，香飄海外。5月6日至8日，杞縣特色農産品——大蒜亮相第40屆意大利國際果蔬展，贏得歐洲客商的廣泛好評，並初步達成出口訂單。參展企業開封金杞農業發展有限公司、潘安食品有限公司積極與意大利、西班牙、馬來西亞等國家進口商進行洽談，達成1萬餘噸農産品的合作意向。

　　5月18日，2023中國·杞縣第十二屆大蒜節開幕。在當天的大蒜項目推介暨産銷對接會上，開封市委常委、副市長耿國慶表示，開封市將持續加大對杞縣大蒜産業的支持力度，加快建設國家級大蒜工程技術研發中心、物流國際交易中心等一批重大項目，推動杞縣大蒜産業實現高品質發展。

大蒜節展臺前，各鄉鎮展示各自種植的優質大蒜 攝影 汪少衝

　　為了不斷壯大大蒜冷鏈物流規模，近年來，杞縣圍繞金杞物流園，輻射形成了大型現代冷庫集群。目前，該縣擁有冷藏企業200多家，年儲存能力超100萬噸。

　　為提高大蒜附加值，杞縣加大資金投入力度，提高企業參與研發的積極性，在精深加工上做文章。在杞縣，80多家農産品深加工企業，年加工能力達40萬噸，所産的蒜片、蒜米、蒜泥、蒜粉、黑蒜、腌制蒜等系列産品，暢銷國內外。

　　為加強研發隊伍建設，讓科技賦能大蒜，杞縣與中國農業大學、河南農業大學、河南省農科院合作，構建了産學研用一體的長效合作機制，形成了“外有專家指導，內有團隊支撐”的強力發展態勢，為大蒜産業發展插上了科技翅膀。

　　“杞縣已有2000多年的大蒜種植歷史，目前種植面積常年穩定在70萬畝，産量90萬噸，均居全國縣域首位。面向未來，杞縣將持續提升大蒜品質，推動杞縣大蒜規模化發展。屆時，杞縣大蒜作為強縣富民的主導産業，不僅能鼓起農民的‘錢袋子’，還將以蓬勃的生機、無限的商機，助力杞縣縣域經濟實現高品質發展。”杞縣縣委書記戴繼田説。（文 呂要軍 葉中琳 劉啟旸）