日前，在位於駐馬店市正陽縣先進製造業開發區的河南中坤農業科技有限公司生産車間，濃烈的醬香味撲面而來，蘿蔔條、芥菜絲、黃瓜段和花生醬層層碼放，工人們在各自的崗位上有序開展挑選、清洗、加工、裝箱等工序。
“我在大學學習了農産品加工，對腌制醬菜情有獨鍾，畢業後在國內多家知名醬菜加工企業工作。我最大的願望就是把醬菜做好，打造特色品牌，促進農民增收。”河南中坤農業科技有限公司負責人馮利説，自己從車間工人幹起，專心致志研究蔬菜加工20多年，2018年返鄉創業。目前，該公司生産的醬菜已有31個種類，蘿蔔條、泡椒花生、紅油筍絲、麻辣貢菜、五仁金絲等産品暢銷全國各地。2022年，該公司産值達3000萬元。
河南中坤農業科技有限公司通過“公司＋村集體經濟組織+家庭農場＋農戶”和“訂單農業”模式，與正陽縣10多個鄉鎮簽訂蔬菜種植協議，免費為種植戶提供種植技術，兜底收購蔬菜，帶動農民增收致富。
近年來，正陽縣委、縣政府全縣域佈局、全鏈條發展，立足資源稟賦，拉長産業鏈條，大力發展醬菜産業，形成了種植、收購、深加工的醬菜産業鏈，成就了大産業。
如今，小醬菜不僅是老百姓常見的佐餐食品，也成為正陽縣的特色産業。規模化、標準化、現代化發展的醬菜産業拓寬了農民的致富路，助力了鄉村振興。（文 李玉榮）
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