“抵達景點後，地陪應對景點進行講解，講解內容應繁簡適度，應包括景點的歷史背景、特色、地位、價值等方面的內容……”近日，信陽市新縣召開文旅行業從業人員服務技能高品質發展培訓提升會，全縣各A級景區、星級酒店、旅行社負責人等近200人參加了培訓。

　　據了解，此次培訓邀請了信陽師範大學旅遊學院副院長、碩士生導師吳國琴作專題培訓，旨在提升新縣文旅行業從業人員的專業素養和服務水準，促進老區文旅行業的高品質發展。

　　“吳教授的授課深入淺出，我學到了不少旅遊服務方面的知識，以後我們也能夠為遊客提供更週到、更熱情的服務了。”此次培訓，讓“西河戀歌”農家樂老闆張曉斌收穫滿滿。

泗店魚肉糕 攝影 王麗君

　　隨後，新縣舉行了“十大名菜”“十特小吃”發佈會，正式發佈“十大名菜”“十特小吃”。黃沙菇燉三層肉、紅椿炒雞蛋、蛤蟆頭、蒿子饃等新縣美食紛紛上榜。

　　為深入挖掘新縣特色美食文化，聚力打造新縣特色菜品，2023年8月份，新縣正式啟動了“十大名菜”“十特小吃”評選，經過線上、線下評選和專家評定，最終確定了美食入選名單。

　　新縣“十大名菜”分別為黃沙菇燉三層肉、紅椿炒雞蛋、羊肉燉粉條、臘肉燉黃鱔、珍珠花炒肉絲、箭河燉豬腳、千斤燉牛腿、鹵豬頭肉、菠菜蛋餃豬肉丸、泗店魚肉糕；“十特小吃”分別為新縣蝌蟆頭、蒿子饃、油幹飯、粉條饃、糖糍粑、觀音豆腐、兔子饃、甜酒湯圓、雞湯掛麵、地鍋饃。

蒿子饃 攝影 王麗君

　　“7月份，我們推出了清涼‘爽’一夏2023文化旅遊消費季系列活動，新縣‘吃住行遊購娛’全面升級，本次發佈的新縣‘十大名菜’‘十特小吃’，將為新縣文化旅遊融合發展賦能添力，希望遊客在新縣不僅能玩得開心，更能吃得開心。”新縣文化廣電和旅遊體育局黨組書記、局長汪宗軍説。

　　文旅發展出實招，老區逐夢正芳華。近年來，新縣依託豐富的紅綠古資源，點墨成魂，落筆生花，全力打造大別山旅遊公園，建成3A級以上景區20個，紅色旅遊熱度不減，鄉村旅遊“串珠成鏈”，自駕遊、露營遊、研學遊等旅遊新業態趁勢而起、井噴發展，文旅發展已經成為助推老區經濟高品質發展的新引擎。

　　“下一步，我們將繼續利用好新縣豐富的資源，全力提升文化旅遊服務品質，助力老區文旅高品質發展，奮力譜寫‘兩個更好’嶄新篇章。”新縣縣委常委、宣傳部部長、副縣長余長江信心滿滿地説。（文 聶建武 王麗君）