12月27日上午，信陽市光山縣文殊鄉舉行非遺産業現場觀摩暨傳承人表彰大會，為“優秀非遺傳承人”和“優秀非遺工匠”頒發了榮譽證書。
表彰現場 攝影 齊越
活動現場，非遺傳承人楊勇和金玉虎詳細展示了如何揉面、搓麻花、炸麻花。參與活動眾人零距離體驗了美食的製作過程，品味了色澤金黃、味道酥脆的麻花。
據悉，文殊麻花是文殊鄉特有的一種民間傳統美食。文殊鄉文殊村是全縣有名的“麻花村”，其製作的麻花色澤金黃，口感極佳，因“酥、脆、香”而享譽四方。
“文殊村區位優越，交通方便，距集鎮中心較近，有許多老字號作坊，做麻花、做糍粑的手藝傳承了幾百年。目前，我村傳統麻花作坊已發展到38處，形成了産業。”文殊村黨支部書記王波介紹道。
金黃酥脆的文殊麻花 攝影 齊越
光山縣現有非遺項目81項，文殊鄉佔32項，全鄉非遺産品年産值逾3000萬元。
下一步，文殊村“兩委”將因勢利導，發揮村辦傳統手工作坊合作社領頭作用，帶動更多的農戶參與，産生最大的經濟效益，助推鄉村振興。（文 向宣垣 齊越）
1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權，國廣國際在線網絡（北京）有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。
2、凡本網註明“來源：國際在線”的所有信息內容，未經書面授權，任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。
3、“國際在線”自有版權信息（包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容，但明確標注為第三方版權的內容除外）均由國廣國際在線網絡（北京）有限公司統一管理和銷售。
已取得國廣國際在線網絡（北京）有限公司使用授權的被授權人，應嚴格在授權範圍內使用，不得超範圍使用，使用時應註明“來源：國際在線”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
任何未與國廣國際在線網絡（北京）有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則，國廣國際在線網絡（北京）有限公司將採取法律手段維護合法權益，因此産生的損失及為此所花費的全部費用（包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等）全部由侵權方承擔。
4、凡本網註明“來源：XXX（非國際在線）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，豐富網絡文化，此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的，請在該事由發生之日起30日內進行。
