“2019年，我返鄉創辦鹿源農場養殖梅花鹿，從最初的86頭到現在的800多頭。這幾年，我不斷摸索、學習技術、創新渠道，實現了梅花鹿的自繁自養。”信陽市潢川縣雙柳樹鎮王樓村鹿源農場“90後”負責人張甜甜説，當前，養殖梅花鹿、開創新事業、做新農人是她追求的目標。

張甜甜在餵養梅花鹿 供圖 潢川縣委宣傳部

　　2012年，張甜甜高中畢業後，外出務工。“幾經輾轉，我來到鄭州市，進入一家工地學習工程技術。”張甜甜回憶説，這一幹就是7年。期間，張甜甜完成了從學徒到普工再到技工的角色轉變，當過師傅、帶過學徒。雖然收入穩定，但張甜甜卻覺得遠離家鄉與親人，因此她想返鄉自主創業。

　　“我跟家人談及自己想返鄉創業的想法，家人非常支持，建議我搞養殖業。”張甜甜陳述著她選擇養殖梅花鹿的原因。她在網上了解到，梅花鹿全身上下都是寶，鹿茸也是名貴的中藥材，市場需求量較大。於是，她在2018年年底毅然辭職回家。

　　“回家後，我就開始實施養殖計劃。了解到梅花鹿的産地主要在東北長白山區。2019年初，我前往遼寧省鐵嶺市，到一家規模較大的人工養殖場，在那裏半工半學。”談及當初的果敢，張甜甜滿意地笑著。期間，張甜甜專心致志地學習梅花鹿養殖，觀察梅花鹿的生活習性，學習怎麼從梅花鹿頭上割鋸鹿茸、將鹿茸製作成鹿茸酒等技術。

鹿源農場內養殖的梅花鹿 供圖 潢川縣委宣傳部

　　2021年學成後，她一次性購買了100余頭梅花鹿。養殖梅花鹿需要通風乾燥、舒適乾淨的圈舍，張甜甜修建了最初佔地15畝的鹿源養殖農場。

　　當年6月，受孕的母鹿先後順利産崽，這讓張甜甜更加堅定了信心，2023年又購買不少帶崽母鹿。在她的精心飼養下，當時的梅花鹿存欄280余只。

　　張甜甜介紹説，養殖梅花鹿的收入主要靠割鋸鹿茸和繁殖産崽，公梅花鹿頭上那對“角”就是鹿茸，是一種名貴的中藥材，一般長到1歲後就可以割鋸。壯年期的公鹿，一年可以割兩次鹿茸，鹿茸基礎産量6斤至10斤，一般每斤售價1200元左右。母鹿可用於繁育，一般從出生後16個月年齡以後即可配種繁育，每年可以産崽一次。

　　經過4年發展，鹿茸酒、純手工鹿肉醬及其餘鹿副産品等都已對外銷售。目前，鹿源農場的梅花鹿存欄量800余只，年産鹿茸120斤左右，年産崽率80%以上，鹿副産品産值20萬左右，鹿産品全産業鏈産值可達2000萬元。

　　張甜甜不僅在雙柳樹鎮王樓村擴建了養殖基地，鹿圈規模達7000多平方，在基地負責飼養、獸醫、運行銷售、産品研發、生産包裝的工作人員有47名；還扶持養殖戶，在白店鄉創建佔地25畝的分場，養殖鹿百餘頭。

　　“合作社+基地+農戶”養殖模式，既擴大了梅花鹿養殖規模，又帶動周邊群眾就業增收。下一步，鹿源養殖農場將繼續完善養殖場設施，發展規模化養殖，拓展産業鏈條，同時發揮梅花鹿的觀賞價值，推動潢川當地農旅融合發展一“鹿”高歌。（文 桂榕嶺 滕佳潔）