眼下正值芡實豐收之際，8月21日，位於信陽市潢川縣張集鄉的2000畝芡實田綠波盪漾，種植基地一片繁忙。車間內，芡實加工有條不紊地進行。初選、打磨、清洗、分類、包裝……每一道工序都精細入微。芡實的毬果經打磨後，露出一粒粒飽滿的青色果實。
“我們的芡實口感糯滑，不僅在當地市場廣受歡迎，還銷至武漢、駐馬店等多個地區。”基地負責人劉先勇介紹説，自己從2016年開始種植芡實，憑藉敏銳的市場洞察力和不懈努力，産業逐年向好。
“我們的芡實經過機器打磨和初選後，又實行嚴格的人工篩選，保證顧客買到的芡實都是優品。”為了確保芡實的品質，劉先勇採用了無公害種植技術，嚴格控制農藥和化肥的使用，確保産出的芡實健康安全。他還積極引入現代化的管理理念和技術手段，提高芡實産量和品質的同時，降低生産成本。
據了解，張集鄉芡實種植戶達百餘戶，畝産為400斤至600斤，扣除人工成本與種植投入，每畝純收入可達上萬元。芡實採摘、分揀和深加工等環節，又帶動張集鄉周邊閒散及弱勞動力穩定增收，“小芡實”成為鄉村振興的有力助手。
近年來，張集鄉大力發展農業特色産業，調整優化産業結構，通過“企業＋農戶＋合作社”模式，走出了一條具有潢川特色的水産業發展之路。下一步，張集鄉將繼續擴大芡實種植規模，加強與科研機構的合作，引進更先進的種植技術和設備，推動潢川芡實産業向更高層次發展，讓更多的農戶從中受益。（文 桂榕嶺 熊康舜）
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