為全面加強校園食品安全管理，監督校園餐的安全，近期，信陽市潢川縣教體局在全縣中小學校（幼兒園）開展校園食堂開放日活動，邀請家長代表、屬地人大代表、政協委員當監督員，共築“舌尖上的安全”。

　　潢川縣教體局下發《關於組織開展學校食堂家長開放日活動的通知》，對活動時間、範圍、內容等提出明確要求。全縣各學校制定了活動方案，列出了開放日計劃安排表，確保活動有序開展。

　　潢川各中小學（幼兒園）立足學校的實際情況，創新性開展形式多樣豐富多彩的開放日活動。

　　潢川縣教體局黨組成員、潢川一中黨委書記陳建山及校長張建華引導學生家長參觀食堂，向家長們詳細介紹了潢川一中的現狀與發展情況，特別介紹了學生在校的食宿和學習情況，表示學校將不斷優化學生的食宿條件。家長們表示將繼續支持學校的工作，共同為孩子們的成長和未來努力。

　　潢川四小邀請家長代表進入學校餐廳與孩子們共享午餐，同享溫情時刻。家長們真實感受孩子們平時吃的午餐，對飯菜認真查看、品嘗，用心觀察孩子們的用餐習慣。用餐結束後，家長代表認真填寫了陪餐意見反饋表，從午餐營養搭配、飯菜外觀、分量、口味、就餐秩序和衛生等多個方面進行評價。

　　江家集鎮第二中心小學連續4天開展食堂開放日活動，校長劉國春帶領家長參觀食堂的基礎設施、食材儲藏室、餐廳以及廚房操作間，並了解食堂的各項管理制度，引導家長通過掃描“江集二小舌尖安全網”二維碼查看每日後廚、飯菜等情況。 

　　在開放日活動期間，各學校召開座談會，向家長詳細介紹了食堂食材採購、儲存、加工、就餐、洗消等情況，對家長的疑問現場進行解答，發放《學校食堂供餐品質情況調查問卷》，聽取家長意見建議，認真分析原因，確保問題整改；結合開放日活動，向家長介紹食堂經營情況，公開了舌尖安全網上網二維碼，家長可以就自己關心的食品安全等問題進行諮詢。

　　潢川縣教體局要求，每年3月份、9月份，各中小學校校長（園長）至少要在食堂召開一次現場辦公會；通過“互聯網＋明廚亮灶”可視化監管系統，讓家長和學生清晰地了解食品的來源和加工過程；學校建立家長陪餐制度，定期舉行家長開放日活動，邀請家長走進校園，通過輪流陪餐的方式，對校園餐的安全、營養健康等方面提出意見建議，不斷提升校園餐的品質安全。

　　此次活動的開展，搭建了家校交流的橋梁，拉近了家校之間的距離，凝聚了教育合力，促進了孩子全面健康發展，取得了良好的社會反響。（文 李卓 王劉影）