以産業為筆，繪鄉村新卷。近年來，信陽市平橋區龍井鄉地塘村、汪崗村立足自然優勢和區位優勢，採用“黨組織+合作社+企業+農戶”的模式因地制宜發展茭白種植，引進河南潤泰農業科技有限公司落地龍井鄉，建立龍茭源農業種養殖專業合作社，打造佔地面積1300余畝的茭白種植基地，每畝産量達6000余斤，畝産值達9000余元。
良好的生態環境、自然流水中孕育出的茭白不僅個大皮薄，而且質地嫩白緊實，味道鮮美可口，被譽為“美人茭”，深受廣大消費者喜愛。
龍井鄉充分發揮淮河之濱南岸、灘塗地鬆軟肥沃的地理優勢，2024年共種植紅薯1200余畝，畝産4000斤至5000斤，畝産值可達7000元。豐收的紅薯在種植基地打包後，除在本地周邊超市、農貿市場銷售外，還運往廣州、上海、武漢、駐馬店等地。紅薯種植産業不僅促進了當地經濟的發展，還為群眾提供了就業機會，增加了收入。
冬閒時節，不少南雷村村民將豐收後的紅薯製作成傳統手工粉條。一把把粉條錯落有致地排開，成了一道亮麗的風景線。
“我們從9月開始收紅薯，10月開始做粉條，粉條做完了後就開始做粉皮，依次搭配著賣，到了冬至就開始煮酒、燒酒，這幾樣下來，一年能收入三四萬元。”商戶雷明英説。
結合鄉情實際，龍井鄉因地制宜發展大閘蟹和小龍蝦養殖業，養殖面積共有800余畝，註冊“洪山湖”大閘蟹品牌，成立西湖水産養殖專業合作社，建立小龍蝦生態養殖基地，採用“稻蝦共作”種養模式。
龍井鄉土壤肥沃，氣候宜人，為陽光玫瑰葡萄的生長提供了得天獨厚的自然條件。除了專注于葡萄種植，2022年落戶南雷村的信陽天宏生態農業有限公司，還為遊客打造了一個舒適、愜意的田園休閒空間。遊客們可以在果園親手採摘新鮮的葡萄，體驗收穫的喜悅。春節前後，南雷村的草莓大棚裏，又將傳來陣陣甜美的草莓香。得益於優美風景和鄉村旅遊産業的發展，草莓大棚經常會迎來入園採摘的市民，也為當地農民帶來了實實在在的經濟效益。
近年來，龍井鄉緊緊圍繞“夢裏水鄉，花果龍井”發展定位，實施“一村一品、農業公園真美，五村同創、共育五朵金花”發展計劃，走“賞花聚人氣，摘果見效益”發展之路，打好生態牌，做精水文章，繪好花果圖，念活鄉旅經，開拓創新激活一池春水，讓鄉村更宜居、群眾更幸福。（文 陳紀紅 李舒）
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