4月27日晚，“山水浉河 好茶等你”浉河好茶品鑒活動舉行。茶界大師、非遺傳承人、知名茶企及各界嘉賓匯聚一堂，通過茶藝表演、非遺技藝解密、綠茶及紅茶推介等環節，全方位展示信陽浉河茶文化的千年底蘊與現代茶産業的蓬勃活力。
舞台中央，大屏播放著浉河的山水風光與茶文化宣傳片，茶鄉人與毛尖千年對話的詩意緩緩鋪展。隨著輕柔舒緩的音樂流淌，茶藝師們身著素色茶服，手托精緻茶具，行雲流水般地進行投茶、注水、出湯等一系列茶藝動作。茶葉在水中舒展，茶香氤氳開來，在場嘉賓們靜靜欣賞著這一場視覺與嗅覺的盛宴。
隨後，中國制茶大師、信陽毛尖茶非物質文化遺産製作技藝代表性傳承人倪保春，紅茶制茶大師劉國鋒，車雲頂峰茶葉科技有限公司總經理伍溫馨等接力登臺，從信陽毛尖綠茶及信陽紅茶的特點、炒制工藝、歷史傳承、跨界突破與工藝創新等多方面進行推介。
“在製作工藝上，我們保留了傳統的生鍋、熟鍋工藝以及炭火烘焙等核心手工環節，確保信陽毛尖綠茶獨特的風味；同時引入了現代化設備輔助生産，將傳統匠心與現代標準結合，讓千年茶香歷久彌新。”倪保春介紹道。
活動現場
在場外展示區，信陽毛尖茶啤酒、信陽毛尖茶葉籽油、信陽毛尖茶葉籽油皂等茶産品一一亮相。參會嘉賓們饒有興致地駐足觀賞，不時拿起産品仔細端詳。在品鑒區，嘉賓們則圍坐在一起，細細品評著杯中色澤嫩綠、清澈明亮的茶湯。大家紛紛對信陽毛尖茶的醇厚口感、悠長回甘讚不絕口，現場交流聲此起彼伏。
據悉，浉河區是“信陽毛尖”的原産地和核心區，全區現有茶園面積63.5萬畝，茶葉産量5.7萬噸，涉茶綜合産值117億元。近年來，該區堅定不移實施興茶富民發展戰略，不斷擴大茶文化影響力、增強茶産業競爭力、提升茶科技支撐力，先後榮獲30多項國字號榮譽。
“從欣賞茶藝表演到品味信陽毛尖綠茶，從品嘗信陽毛尖茶産品到了解信陽毛尖茶産業鏈延伸，今晚的品鑒活動讓我對茶産業的未來有了很多新的感悟和想法。希望在我們這些茶人的共同努力下，茶産業發展能夠再上新臺階。”活動結束時，參會嘉賓馬永臻笑著説。（文/圖 徐銘）
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