日前，開封杞縣早熟大蒜已陸續進入了收穫銷售期，全縣的各大蒜交易市場呈現出繁忙有序、紅紅火火的交易場面。全國各地的客商前來收購大蒜，拉開了杞縣2025年大蒜交易的序幕。
蒜農分揀大蒜 攝影 任振星
江蘇邳州客商王凱説：“我是來自邳州的客商，5月3號開始來這邊收購，現在已經收購了10車左右。每年這個時候我都過來，杞縣大蒜品質非常好，深受市場和客戶的歡迎。”
早熟大蒜喜獲豐收 攝影 任振星
杞縣素有“中國大蒜之鄉”的美譽。全縣大蒜種植面積長期穩定在70萬畝，總産量高達96萬噸，無論是種植面積還是總産量均穩居全國縣域前列。為促進大蒜産業化發展，近年來，杞縣採取多種措施，切實為商戶搞好服務，創優發展環境。該縣圍繞“種植規模化、品種優良化、基地産業化、行銷市場化”的總體思路，大力實施“大蒜富民”戰略，積極推進大蒜産業化進程，不斷擴大種植規模，調優品質結構，培育銷售市場，成功向“規模化發展、精深化加工、品牌化打造”的方向邁進，真正讓大蒜産業成為帶動鄉村振興的重要支柱産業。
客商前來收購杞縣大蒜 攝影 張煜
據了解，2025年杞縣的早熟大蒜畝産鮮蒜4000斤左右，按照當前的市場價格計算，每畝可實現收入5000多元。
五里河鎮蒜農胡祖營説：“我今年種了6畝多蒜，畝産量合4000斤左右，現在鮮蒜價格是一塊四毛多。”（文 呂要軍 崔景民）
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