參展企業組織現場直播帶貨，“數字食博”邁出新步伐。

圖① 本屆食博會首次設立西城分會場，成為展示食品産業魅力、激發城市消費活力的窗口。

　　5月18日，第二十二屆中國（漯河）食品博覽會（以下簡稱“食博會”）在漯河市落幕。在三天的“食博時間”裏，全面展示了“世界眼光 中國經典 河南名品”的大會主題和漯河作為“中國食品名城”的産業底蘊與創新活力，打造出“産業風向標、食品品牌展、創新成果匯、美食體驗遊、文旅消費季”的特色會展品牌。

　　這是食品行業一年一度的“盛宴”：6.5萬平方米展覽面積設置了10個專業展區，來自12個國家和全國26個省、自治區、直轄市的1268家企業參展，26932家專業採購商到會採購，層次、規模達到了歷屆之最。

　　這是産銷對接成果豐碩的“牽手”：本屆食博會上，漯河市共簽訂産業投資項目75個、投資總額372.2億元；參展企業意向訂單簽訂率達97%，現場交易額和線上線下意向採購額達492.6億元。

　　這是全國食品産業升級的“引擎”：2025中國食品産業新質生産力發展暨新趨勢新技術新産品發佈會舉行，國內專家開展學術交流，共同探尋食品産業未來發展新趨勢。中國食品工業協會發佈行業權威數據，中原食品實驗室發佈了一攬子科研成果。

　　這是“七項第一”書寫的“食博新輝煌”：第一次邀請馬來西亞作為主賓國作貿易推介，第一次常態化設立白俄羅斯國家館，第一次組織京東等頭部電商平臺參展，第一次依託中國食品名城品牌館搭建高端採供對接平臺、供應鏈企業選品平臺，第一次聯動全市文旅資源，第一次集中原食品實驗室創新成果發佈、品牌展示、企業參訪于一體，讓更多企業、企業家可感可及。

　　行業“風向標”引領潮流

　　琳琅滿目的美食、川流不息的人群、誠意十足的簽約……3天時間，食博會吸引全球食品行業翹楚齊聚一堂，大家帶著展品和誠意而來，希望能夠實現更深層次、更廣範圍的合作。

　　22年來，食博會已從一個地方性節會，成長為中國食品行業的“風向標”。作為首座中國食品名城，近年來漯河堅持文化點亮城市、産業彰顯特色、創新引領未來，食品工業、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”一起做，推動食品名城優勢再造、形神兼備。漯河食品産業規模突破2500億元，佔河南全省1/4、全國1/40。目前，漯河正以“大農業觀、大食物觀、大健康觀”為引領，推動食品産業向“新質生産力”躍升，努力實現“中國食品名城”向“世界美食之都”跨越。

圖② 中國食品名城品牌館在食博會期間正式開館，打造名優食品新範式。

　　展覽層次大幅躍升。本屆食博會首次實現專業採購和現場銷售分離。大會主會場以專業採購為主，展覽面積6.5萬平方米，設2500個國際標準展位，首次設立美食品鑒區。1268家國內外參展企業中，世界500強企業、跨國公司、知名品牌企業169家，展出上萬種單品。分會場以現場銷售為主，共200余家企業參展，來自漯河本土和新疆、湖南等地的特色美食深受消費者喜愛。

　　國際范兒更加凸顯。大會邀請到馬來西亞作為主賓國，設置馬來西亞、泰國、法國、意大利、白俄羅斯等12個國家館，東南亞的肉製品、榴蓮製品、燕窩製品、休閒零食，歐洲的咖啡、紅酒、巧克力，白俄羅斯的乳製品、冰激淩受到觀眾熱捧，白俄羅斯還在中國食品名城品牌館設置常態化商品展廳和貿易代表處，食博會品牌國際化全面提升。

　　合作 “朋友圈”越擴越大

　　“老朋友”欣然赴約，“新朋友”不斷加入，越來越多的“頭回客”變成了“回頭客”。26932家專業採購商前來“買買買”的生動場景，是食博會推動食品行業更大範圍、更深層次、更高水準開放合作的信心和決心。

　　打造現代食品萬億級産業集群，是當前全省上下主動融入新發展格局和全國統一大市場建設的重要目標之一。漯河依託食博會這一平臺，分享借鑒國內外食品産業發展先進理念、技術和信息，促進各地食品企業交流互動、食品産業優勢互補，進一步推動食品産業高品質發展。

本屆食博會上，75個項目集中簽約，投資總額372.2億元。 王曉東 攝

　　産銷對接成果豐碩。在5月16日、17日兩天專業採購日，到會各類採購團180余個、採購商26932家，主會場入場採購商約8萬人次；京東、抖音、小紅書等頭部電商平臺首次參展，中國食品名城品牌館、豫中南數字産融平臺搭建高端採供對接平臺；雙匯、隆谷等參展企業組織現場直播帶貨，“數字食博”邁出新步伐……據統計，主會場參展企業意向訂單簽訂率達97%，現場交易額和線上線下意向採購額達492.6億元；截至5月18日中午，分會場吸引客流35萬人次，現場銷售額2860萬元；豫中南數字産融平臺承辦的線上食博會參展企業1780家，撮合交易3000萬元。

　　開放合作加快推進。本屆食博會上，漯河市共簽訂産業投資項目75個、投資總額372.2億元，涉及現代食品、智慧製造、新材料等漯河優勢産業集群和産業鏈，積聚産業發展新動能。此外，漯河市與烏魯木齊市簽訂友好城市協議，雙匯集團與巴西美利華公司牛肉貿易項目、白俄羅斯莫吉廖夫州冰激淩廠與瑞和食品冰激淩採購項目拓展跨國貿易新渠道……

　　科創“新引擎”動能澎湃

　　我國食品産業處於轉型與創新發展的重要時期。如何用科技創新解鎖“舌尖産業”的創新密碼？每屆食博會上，科技創新方面相關論壇、發佈會尤為引人關注。

　　5月16日，在2025中國食品産業新質生産力發展暨新趨勢新技術新産品發佈會上，中國工程院院士、中原食品實驗室主任任發政，俄羅斯自然科學院外籍院士、江蘇大學食品物理加工研究院院長馬海樂分別作主旨演講，中國食品工業協會發佈《2024年度及2025年一季度中國食品工業運行狀況與發展趨勢解讀》《中國食品工業科技應用與發展——基於科學技術獎的實踐洞察（2022—2024）》等行業權威數據與理論成果，中原食品實驗室發佈了一攬子科研成果，雙匯集團、魯花集團等頭部企業分別作了新産品發佈，為食品産業高品質發展助力賦能。

　　本屆食博會的辦展模式也在創新。5月15日至18日，漯河首次在中王·奧特萊斯廣場設立西城分會場，這場以美食為紐帶的盛會，不僅匯聚了天南海北的特色風味，還通過“美食+文化+消費”的創新組合，成為展示食品産業魅力、激發城市消費活力的窗口。

圖③ 食博會期間，“千機飛 只有漯河”無人機表演吸引眾多客商、遊客拍照打卡。本版圖片除署名外均為 楊光 攝

　　食博搭臺、文旅唱戲。各大景區好戲連臺、精彩聯動，“千機飛 只有漯河”無人機表演、“樂享四季遊沙澧”等系列活動精彩呈現，實現“景中有美食、食中賞美景”，促進消費升級、激發城市活力。據統計，食博會期間，漯河市各大景區接待遊客96.5萬人次，帶動全市文旅消費9.3億元。

　　第二十二屆食博會雖落幕，高品質發展新篇章正起航。當前，漯河用世界眼光、中國經典、河南名品的更高追求發展食品産業，持續完善以新質生産力為先導、以食品産業為主導的現代化産業體系，在時代的浪潮中，向著更廣闊的未來奮勇前進。（記者 李宗寬 河南日報通訊員 王濤）