2026年元旦假期，南陽市社旗縣李店鎮長松小超市的生意格外好。説起村口建起的食品安全聯絡站，經營業主姚長松讚不絕口：“食品安全聯絡站的工作人員經常過來宣傳法律法規，還指導我們進貨查驗、規範記賬，服務很週到。聯絡站成了身邊的食品安全管家，顧客買得放心，我們生意做得也安心了。”

　　農村是食品安全監管的重點區域，也是薄弱環節。為破解村級食品安全監管“看得見、管不著”的難題，2025年以來，李店鎮在22個行政村建起了食品安全聯絡站，將監管觸角延伸至村組最基層，讓食品安全監管在鄉村“落地生根”，全力守護老百姓“舌尖上的安全”。

　　在食品安全聯絡站建設過程中，李店鎮按照“三個一”的要求精心打造“食品安全前哨站”。“三個一”是指一塊清晰醒目的公示牌，詳細公示聯絡站職責、包保幹部信息、舉報投訴電話，讓群眾遇事“找得到人、説得上話、辦得成事”；一套規範齊全的經營臺賬，涵蓋食品經營主體信息、日常檢查記錄、隱患整改情況等內容；一個分類明晰的法律資料盒，收錄食品安全相關法律法規、操作規範、宣傳手冊等資料，為經營者規範行為、聯絡站開展工作提供參考指南。

　　“聯絡站紮根鄉村，鎮食安辦統籌協調，與社旗縣食品安全專班緊密銜接，共同織成了一張責任清晰、覆蓋全面的監管網。”李店鎮副鎮長、鎮食安辦負責人李磊介紹，全鎮22個村級食品安全聯絡站已成為基層食品安全治理的“前哨站”，聯絡站工作人員化身“宣傳員”“監督員”“信息員”，及時排查食品安全隱患、普及食品安全知識、收集解決群眾訴求，做到早發現、快反應、迅速處，為鄉村食品安全擰緊了發條，築起了防線。

　　在食品安全聯絡站運行中，李店鎮建立食品安全風險預警機制，依託聯絡站群、包保幹部、志願者形成了嚴實的食品安全網。該鎮圍繞農村紅白喜事聚餐、鄉村集市食品經營、小餐飲小作坊規範經營等重點領域，整合專業力量，面向市場監管部門、餐飲行業協會、食品生産企業等領域招募69名志願者組建食品安全志願服務隊，建立推行“包保幹部+志願者”“一對一定制+片區共治”工作法。結對小組運用“職責清單、服務清單、問題清單”開展常態化巡查指導，提供從食品採購、加工操作到餐具消毒的全鏈條專業諮詢，實現包保幹部負責預警協調、志願者提供專業支撐。同時，該鎮還建立了“定期聯訪+即時響應”制度，既通過每月聯合巡查防患于未然，又依託鎮村兩級食品安全監管網絡打造“半小時響應圈”，一旦接到食品安全隱患舉報或突發情況報告，半小時內即可抵達現場快速處置，有效打通鄉村食品安全監管的“最後一公里”。

　　截至目前，李店鎮累計開展農村聚餐指導80余次、集市巡查60余場，排查整改食品安全隱患120余處，獲得了群眾的廣泛認可與好評。“上個月我家辦婚宴，志願者提前來指導食材採購、廚房衛生，還幫我們檢查餐具消毒情況，連菜板生熟分開這樣的細節都提醒到了，客人吃得都很放心，我也很有面子。”該鎮青臺村村民張增提如是説。

　　“目前，‘李店樣板’已經在全縣推行，成為食品安全基層治理新模式。”社旗縣市場監督管理局黨組成員孫樂民表示，將持續優化村級食品安全聯絡站功能，完善“包保幹部+志願者”協同機制，全力守護好群眾“舌尖上的安全”，為鄉村振興築牢食品安全屏障。（文 王小軍 申鴻皓）