時下，開封市杞縣沙沃鄉萬畝蒜苔迎來集中豐收季。田間地頭蒜香四溢、采收繁忙，優質蒜苔借助電商“快車道”直達全國餐桌，蒜農實現“豐産又豐收”。
村民采收蒜苔
沙沃鄉是杞縣優質蒜苔核心産區，得天獨厚的青沙土土質孕育出鮮嫩飽滿、脆甜無筋、品相上乘的蒜苔。過去，蒜苔銷售依賴線下收購，渠道單一、議價能力弱，集中上市期易出現“價低賣難、豐産不豐收”難題。2026年以來，沙沃鄉立足逍遙寨電商小鎮優勢，整合全鄉20余家電商經營主體抱團發展、集中發力，構建起“直播引流、平臺接單、地頭分揀、冷鏈直髮”的全鏈條銷售體系，讓小蒜苔搭上數字經濟“快車”。
沙沃鄉黨委、鄉政府主動靠前服務，引導電商主體提前佈局、錯峰上市、全網拓銷，通過田間實景直播、短視頻種草、平臺店舖運營、社區團購直供等多元模式，全方位展示沙沃蒜苔品質與採摘全過程，持續打響區域特色品牌。電商團隊統一標準、統一分揀、統一包裝、統一定價，對接大型物流企業優化線路、降低成本，確保新鮮蒜苔當日采收、當日發貨、快速送達，大幅提升産品競爭力與市場佔有率。
“線上訂單源源不斷，地頭直髮全國市場，今年銷量、價格均好于往年，鄉親們收入實實在在增加了。”逍遙寨村電商負責人王闖龍介紹説，規模化電商集群讓沙沃蒜苔不愁賣、賣得快、賣價高，徹底解決了傳統銷售痛點。蒜農們紛紛表示，電商進村入戶，蒜苔在地頭就被“搶購”，不僅省心省力，收益更有保障，種植積極性空前高漲。
2026年沙沃鄉蒜苔線上銷量持續攀升，電商已成為帶動銷售、穩定價格、助農增收的核心引擎，通過嚴把采收、分揀、包裝、儲運全流程品質關，既保障了消費者買到優質好菜，也讓蒜農獲得穩定收益，實現“産地增值、農民增收、市場受益”三方共贏。目前，沙沃鄉通過電商平臺已銷售蒜苔180萬斤。
下一步，沙沃鄉將持續做強電商小鎮功能，完善直播基地、倉儲冷鏈、品牌運營、人才培育體系，不斷拓寬大蒜、蒜苔、小青菜等特色農産品上行通道，以電商賦能産業、數字助力振興，推動傳統農業向“種植+分揀+電商+物流”全産業鏈升級，奮力走出一條産業提質、農民增收、鄉村興旺的高品質發展之路。（文/圖 尹革委）
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