7月20日，2026年第二屆“杞縣砂鍋”品牌創業技能大賽（初賽）舉行。來自開封杞縣及周邊縣區的33位砂鍋創業者齊聚賽場，以鍋為器、以味為媒，共同開啟這場匠心與創業交織的精彩賽事。
比賽現場
比賽現場，熱氣升騰，香氣四溢。選手們把握火候、精準調味，在有限的時間裏，全力呈現地道、正宗的杞縣砂鍋。評委現場品嘗，從菜品口味、湯色品相、火候把控、工藝傳承、衛生規範五個維度，同時結合創業經歷等綜合表現現場打分，並公示最終計分結果，確保賽事嚴謹規範。
據了解，本屆“杞縣砂鍋”品牌創業技能大賽以“釋放創業動能、匠心傳承砂鍋、賦能出彩杞縣”為主題，採用創業路演與砂鍋廚藝實操相結合的雙軌考核模式，分為創業經歷講述、雙菜品製作兩大比拼環節。本次初賽擇優選拔出15位優秀選手晉級總決賽。
活動邀請文藝工作者表演了鼓舞、扇子舞、武術等精彩節目。（文/圖 朱雪華）
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