原題：養殖場颳起“健康風”——長春市發展“雙健康”養殖經濟的調查

圖為吉林康發無抗生態農牧科技發展有限公司負責人與規模養殖企業主開展交流活動。榆樹市在參加培訓活動的同時，積極開展企業與養殖場技術對接工作，助力健康養殖技術落地見效。

圖為吉林康發無抗生態農牧科技發展有限公司負責人與規模養殖企業主開展交流活動。

　　早春，記者在農安、德惠、榆樹一路行走，在規模養殖場看中藥無抗養殖技術，與投資人聊健康養殖理念，處處感受到健康養殖濃厚的氛圍。“健康”在長春市的很多養殖場中被賦予了新的內涵。

　　從只認“票子”到開動腦子

　　3年前，為貫徹落實黨中央、國務院和省委、省政府有關鄉村振興戰略的部署，落實高品質發展要求，我省開始在長春市開展“無抗肉試點示範”工作，中藥無抗養豬技術研究得到了行業主管部門和養殖戶的重視，開展健康養殖學習蔚然成風。

　　據介紹，全省現在50頭（只）以上牲畜規模場戶和千隻以上禽場約6067個，場主以農民、務工回鄉人員、轉崗人員和企業老闆為主，除大型企業外，場主的文化程度多為初中及以下。從業人員均缺乏系統、專業的養殖和防疫知識，主要靠經驗，或依據藥廠、飼料廠的售後服務指導，很多人不注重學習，參加培訓也不積極。

　　“喊破嗓子，不如幹出樣子。”為了讓中藥養殖知識學習入腦入心，長春市多次組織專家開展培訓。邀請吉林大學張晶教授和長春市畜禽無抗産業協會首席專家彭激夫，分別就無抗養殖的發酵飼料，無抗養殖品牌價值和可飼中草藥在養殖實踐中應用，對無抗技術應用進行有針對性的分析和解讀。培訓之後，長春市各縣（市、區）畜牧局、畜牧總站相關負責人還帶領養殖企業和合作社負責人到無抗養殖場參觀學習。在榆樹市，去年8月以來，畜牧行業共有22人參加了這樣的培訓，該市畜牧總站站長劉振文認為，普及無抗養殖技術，做好品牌宣傳，需要行業部門的工作人員先學一步，也更需要廣大養殖戶多動腦子，轉換思維、轉變觀念。

　　付出當然有收穫。看到“一把鹽、一炷香、一包藥”就能讓生豬壯起來，還可以針對母豬、仔豬開展針對性治療，這讓養殖戶們對中藥無抗健康養殖技術加深了了解。親眼看到了效果，自然就增強了信心，越來越多的人開始了學習。

　　正如榆樹市畜牧局副局長程立志所説，“一些場主對‘票子’很重視，對‘腦子’卻重視不夠。當今時代，‘沒有腦子’的場主肯定不能賺錢，忽視‘腦子發育’的場主走不長遠”。

　　新模式——“門店+養殖基地+無抗技術”

　　3年來，長春市積極利用中藥無抗養殖技術培育健康畜禽，通過推廣技術，開展深層次培訓，努力實現畜禽資源和消費者身體的“雙健康”。目前，中藥無抗養殖已拓展到豬、雞、牛、羊等領域，養殖基地40個。

　　“吃咱們的無抗豬肉，能補充微量元素，吃出兒時味道、鄉村味道。中藥替代抗生素，促使飼料毒素排出，口感獨特。”在長春康發無抗肉超市，經過銷售人員耐心講解，有著良好肉品品質的無抗肉得到了越來越多人的認可。據吉林康發無抗生態農牧科技發展公司董事長杜運升介紹，長春市康發公司從2004年起開展無抗養殖技術研究，已擁有11個配方、10個無抗生産標準，其中一個進入地方標準。他們利用中藥飼料添加劑養殖技術培育的中藥保健豬，成為多地展會的參展商品。

　　禁用抗生素，沒有殘留，不存在生物耐藥性問題，這是無抗養殖的優勢所在。康發公司在中藥養殖方面不斷取得突破，並成功通過“門店+養殖基地+無抗技術”的模式，在打造基地試點的同時，向其他場主提供防疫服務。在公司的農安養殖基地，管理人員徐哲艷已經建立成熟的保健程式。來自外地的養殖戶，從農安基地拉走保健豬回去飼養，嚴格進行場地管理。同時，公司定期派人駐場進行技術指導，實現場裏藥品“零庫存”，大大節省成本。

　　共享健康養殖紅利

　　無抗養殖技術，讓中藥健康知識走進養殖場，讓養殖降低了風險，讓從業者看到新的機遇。

　　長春托佩克牧業公司負責人朱國龍表示，過去在德惠市郭家鎮的養殖基地，如果庫房不備點藥，會心裏沒底。當他看到採用無抗養殖技術的養殖場，所用中藥是現用現配，天天用新藥，讓豬場減輕負擔的做法，很受啟示。現在他的養殖場已開始嘗試用中藥防病治病。

　　完善技術推廣應用體系，讓無抗技術廣泛應用。試點以來，省畜牧業管理局和長春市畜牧業管理局積極部署和進行長遠謀劃，成立長春無抗養殖工作領導小組和專家團隊，全程參與跟蹤指導。目前已投入資金1600余萬元，開展“無抗肉”試點示範工作。深化“無抗”試驗，建設基地，推廣技術，成立無抗協會，創建“無抗”品牌。經過3年多的試驗，在畜産品安全、疫病防控、節本增效等方面取得顯著成效。

　　隨著更多無抗超市的設立，長春市正在不斷提高品牌知名度，加快推進行業標準制定和産品認證，培養一批無抗養殖技術骨幹，無抗養殖將逐步在全省推廣。屆時，“雙健康”養殖技術定會讓市場接受、消費者認可、生産者受益，帶來的不只是豐厚的經濟回報，還有極大的社會效益。（曾慶偉）

（圖片均為資料圖片）