當奶酪遇見人參，會給産業創新發展提供什麼樣的新可能？7月21日，以“聚力成勢 妙繪未來”為主題的妙可藍多新品發佈暨2030願景藍圖活動在長春國際影都舉行，會上舉辦了“參情酪意”奶酪系列新品首發儀式。長春作為中國奶酪的核心産區，正在建設妙可藍多特色乳品綜合加工基地項目，該項目將在今年年內正式完成産線安裝並儘快投産。

活動現場

　　吉林作為人參的主産區，擁有得天獨厚的自然條件和悠久的人參種植歷史。近年來，吉林人參産業積極探索多元化發展路徑，在産品深加工和創新應用方面不斷尋求突破。國內奶酪行業領軍品牌妙可藍多敏銳捕捉到這一産業趨勢，在産品創新上大膽嘗試。妙可藍多在深耕奶酪領域多年的基礎上再次發力，推出一款極具創新意義的“參情酪意”系列奶酪棒産品。

新品展示環節

　　此次新品將傳統奶酪棒與吉林特産人參巧妙融合，不僅為消費者帶來全新的口感與營養體驗，更為吉林人參産業的推廣注入了新的活力。“借助妙可藍多的品牌影響力和市場渠道，可以助力吉林人參這一特色産業發展，讓更多人了解吉林人參，推動地域經濟與特色産業協同共進。”吉林省“吉字號”特産專班班長、吉林省科協黨組書記、副主席陳耀輝出席活動並講話。

　　會上，妙可藍多創始人、總裁柴琇作“共創中國千億奶酪大賽道”主題演講。中國乳製品工業協會副理事長兼秘書長劉超講話。

嘉賓品嘗新品

　　目前，妙可藍多原制奶酪生産基地和相關項目已落位長春新區，長春新區黨工委副書記、管委會主任徐勇介紹了妙可藍多在長春原制奶酪項目的進展情況。他表示，妙可藍多在長春新區的有機生長，是“政策賦能+平臺支撐+服務保障”生態體系的生動縮影，也是政企同心、共謀發展的典範。長春新區將攜手企業在人參奶酪、功能性乳製品等領域開展聯合研發，開創出更多新的奶酪品類，搶佔“藥食同源”消費新藍海，同時也將共享平台資源，拓展國際市場，提升各自品牌影響力。

圓桌論壇環節

　　在圓桌論壇環節，妙可藍多首席戰略官、副總裁任松，與中國乳製品工業協會副理事長兼秘書長劉超，中國營養學會副秘書長王瑛瑤，吉林大學食品科學與工程學院院長張鐵華，華西證券研究所執行副所長食品飲料行業首席分析師寇星四位嘉賓，圍繞“中國奶酪産業潛力與發展路徑”這一論壇主題，從不同角度探討中國奶酪産業的未來發展方向，為打造中國千億奶酪賽道提供了更多可能。（文/圖 趙宇）