常住人口不足70萬，卻擁有千余家咖啡店……近年來，延吉持續深挖自身獨特資源，以“咖啡文化+民俗風情+特色文旅”為發力點，深入推進“文旅+”融合發展，以咖啡為紐帶推動“咖文旅”深度融合，為各民族交往交流交融打開全新局面。

遊客手拿咖啡在延吉打卡 供圖 延吉市委宣傳部

　　以文為魂，傳承中華優秀傳統文化。延吉市在完善旅遊配套設施的基礎上，大力挖掘朝鮮族優秀文化與中華傳統文化的深度融合，加大“咖”文旅文創産品開發力度。圍繞延吉特色美食打糕、蘋果梨等，創新推出獨具特色的打糕咖啡、蘋果梨咖啡等特色咖啡，打造遊客“必喝榜單”。

　　延吉咖啡不斷突破味覺邊界，東北凍梨美式、米酒卡布奇諾、五味子冷萃等特色飲品層出不窮，“萬物皆可咖啡”的創意風靡一時。來自浙江的“十級咖啡愛好者”常女士品嘗特色咖啡後讚不絕口：“打糕咖啡既有咖啡的濃香，又帶著地方風味。”美團數據顯示，2024年上半年，延邊州咖啡門店數量同比增長29%，全年銷量突破1500萬杯，銷售額約3億元，延吉的咖啡店數量在短短兩年實現翻倍 。2024年延吉首次舉辦咖啡文化節，遊客除了能品嘗到各地的特色咖啡，還能觀看民族傳統歌舞表演、參加民俗體驗活動。各族群眾齊聚，一邊品味咖啡一邊感受多元文化魅力，民族自豪感與“五個認同”在互動交流中不斷增強。

　　以咖為引，帶動地區民族經濟發展。延吉市咖啡産業蓬勃發展，咖啡文化與城市特色深度交融。這裡的咖啡館如雨後春筍般涌現，不僅在飲品上不斷創新，融入朝鮮族特色食材，還在空間打造上別具匠心，融入朝鮮族傳統建築元素，讓每一杯咖啡都承載著濃厚的文化氣息。

　　咖啡産業鏈不斷延伸，從咖啡豆烘焙到咖啡器具製作，延吉咖啡産業大放異彩。一批批創業者不斷探索，推動延吉咖啡在傳承中創新發展，這些創新背後是完善的産業鏈與政策支持。吉林省一五三咖啡有限公司每天都有大量來自巴西、哥倫比亞等地的咖啡豆在此完成分揀、烘焙、研磨，供應給延吉及周邊咖啡店。政府不僅提供政策扶持，還為企業搭建展銷會和合作平臺，不斷助力企業拓展市場，賦予延吉經濟發展新動能。

　　以旅為媒，建設中華民族共有精神家園。延吉憑藉獨特的自然與人文資源，精心規劃3條特色文旅精品路線，將帽兒山、朝鮮族民俗園、西市場等熱門景點串聯起來。沿途，遊客既能欣賞自然風光，又能深度體驗傳統民族文化，還能走進特色咖啡店，品味獨特咖啡。延吉市充分抓住旅遊業蓬勃發展機遇，將咖啡與旅遊深度融合。

　　在熱門景區周邊，咖啡館融入民族特色建築與民俗元素，木質雕花、傳統服飾裝飾店，與咖啡香交織，營造沉浸式體驗。文旅部門聯合咖啡企業推出咖啡文化之旅活動，遊客沿著旅遊路線不僅能品嘗特色咖啡，還能欣賞長鼓舞、伽倻琴演奏等民俗表演，參與咖啡烘焙、拉花製作。這一活動不僅豐富了旅遊體驗，還拓展了各族群眾交往交流交融的空間，提升了交流深度與廣度，共同構築起中華民族共有的精神家園。（文 王青享）