國際在線報道（記者 馬嘉欣）“非常榮幸能夠參觀河下古鎮，這裡富有歷史氣息，擁有2500年的歷史和文化，無論是房屋建築還是傳統美食，這裡的一切都令我印象深刻。”來自突尼斯的網紅博主薩法在遊覽完淮安市河下古鎮後對記者説。
薩法（左三）在河下古鎮品嘗風味醬菜後開心點讚 攝影 唐薇
8月3日上午，由中央廣播電視總臺國際在線聯合江蘇省網信辦共同主辦，淮安市網信辦、淮安市廣播電視臺承辦的2022“打卡中國·最美地標——你好，江蘇！”暨“運河情 淮揚味”網絡國際傳播活動參訪團走進位於淮安市淮安區的河下古鎮，品嘗特色淮揚美食，感受千年古鎮魅力。
據了解，河下古鎮建於春秋末期，距今已有約2500年曆史，明清兩代這裡曾出過67名進士、123名舉人、12名翰林。河下古鎮是淮安古城保存最完好的歷史街區，迄今為止整個街區仍保持著明清時的建築風格，80%以上是民國以前的磚木結構，清代以前的建築佔70%以上，石板路面佔90%，歷史風貌基本保存完好。河下鎮內還有一批文物保護單位和一批古跡保存完好。
賽莉婭（左一）和拉斐爾（中）驕傲地展示自己製作的湯包 攝影 唐薇
外國網紅在這裡了解了淮安傳統小吃——茶馓的手工製作過程，參觀了釀造醬油的傳統手工作坊，還親自動手體驗製作蟹黃湯包……漫步古鎮老街，聽石板訴説千年的歷史，品古巷間傳承的特色美食，感受老街石板間的迷人魅力。來自委內瑞拉的網紅博主拉斐爾表示，“釀造醬油的作坊非常吸引我。因為現在我們食用的醬油都是由機器生産的，但是今天在這裡我看到了醬油的原始釀造方式，有機健康、自然原生態。”
行走在古樸大氣的河下古鎮，一座座“百年老字號”迎面而來，尤其是在造型別致的燈籠、牌匾映襯下，盡顯千年古鎮的寧靜祥和。這裡不僅是文化重鎮，還是“淮揚名菜第一鎮”。隱匿在巷子裏的百年老店文樓飯店，因常為文人墨客聚會之所而得“文樓”之名。網紅博主們在這裡親身體驗製作經典的蟹黃湯包，並品嘗了經典淮揚菜。
塞莉婭學習製作湯包 攝影 唐薇
談到製作湯包的感受，來自危地馬拉的網紅博主塞莉婭説：“我覺得製作湯包的工藝十分複雜，尤其是捍麵皮的步驟很難。”她説，自己平時吃的包子大多是豬肉、牛肉餡，這次品嘗的蟹黃湯包讓她覺得“很特別、很美味”。
“我還知道淮揚菜是國宴（名菜），今天在這裡吃到的淮揚菜口味清淡、外觀精美，作為國宴當之無愧！更重要的是，傳統手藝歷經世代沒有失傳，這一點非常了不起！”塞莉婭説。
