國際在線江蘇頻道消息： 10月19日，由著名作家賈平凹題寫館名的泰州早茶博物館在老街開館。博物館由泰州文旅集團與文旅古月樓餐飲有限公司共同合作建設，是一家系統展示泰州地區早茶文化的專業博物館。泰州市委常委、宣傳部部長劉霞宣佈泰州早茶博物館開館，並與嘉賓一起按下開館啟動球。

早茶博物館外景 攝影 陳星

嘉賓們啟動開館儀式 攝影 陳星

  泰州早茶博物館面積為1300平方米，分為早茶起源、早茶老字號、早茶典故、早茶飲食等展區，展示了從漢代至今，與早茶文化相關的不同年代的瓷器、實物、資料、書籍、字畫、雕塑、民俗等文物300多件，將文物資料與科普體驗結合，梳理泰州早茶發展脈絡，展現泰州早茶文化輝煌，推進泰州早茶産業發展。

泰州市委常委、宣傳部部長劉霞（中）參觀博物館 攝影 陳星

早茶論壇現場 攝影 陳星

  開館儀式上，泰州早茶博物館、南京秦淮小吃博物館、淮安淮揚菜博物館、靖江尚香湯包文博館四大美食博物館的代表共同牽手，表示將強強聯合，精誠合作。

  經泰州市市場監管局、泰州市文旅集團組織專家評定，四家餐飲企業為泰州早茶標準化（五星）示範店、五家餐飲企業為泰州早茶標準化（四星）示範店、五家餐飲企業為泰州早茶標準化（三星）示範店，開館儀式上，嘉賓們向相關餐飲授牌。泰州文旅集團進行了“泰州早茶品嘗專線”發佈。

  活動當天，還舉行了第二屆中國（泰州）早茶論壇，來自江蘇省餐飲協會的專家和高校教授就“早茶發展新方向”“早茶與養生”“早茶産業品牌連鎖經營”等進行了研討交流。(文 沈傑 陳星)